第一次烤溶豆的感悟

抖音上收藏了很多做饭教程，烘培教程，基本上都是一看就会，一做就废。

宝宝八个月了，突发奇想想给她做溶豆，在抖音上看了教程，开始动手，基本上，没成功反思如下：

1.没有严格按照教程中材料用量，比如奶粉10g，总觉得用一个小勺挖一点差不多，其实差很多，原来烘培想做好各种材料用量必须严格！

2.烤箱烤的时间短，不够脆。原因也是当时做的时候感觉自己烤箱比较小，温度不够准备，人家要求100℃，我偏偏要120℃，人家要求烤40分钟，我偏偏用30分，唉。

3.鸡蛋没有打发，烘培中鸡蛋打发对我来说是个神奇的事情，看似简单，竟然不是每次都能成。

原来，看似简单的事，都有技巧可言，用心了还要严谨，我这个人，有时候奉行差不多原则，觉得很多事差不多就行了，现在看来，这样不好。