核桃花

文/秋虫

梨花又开放，是我非常喜欢的一首歌。常常在夜深人静的时候，戴上耳机，闭着眼睛单曲循环。

听着，我脑子里浮现的，却不是梨花，而是核桃花。

核桃花和梨花、桃花一样，春天到了就开花，叶未发花先至。梨花白，桃花红，核桃花却是绿的，一根根的挂在树枝上。

核桃花是条状的，叫一根根比较贴切，它手指长的细细的茎干上，结着很多小花簇，小花簇也是绿的，只是在尖尖处有一点点嫩黄。

挂在树上像麦穗，掉到地上像一只只毛毛虫。

我总是想起，核桃林里，核桃树下，我的奶奶带着我在捡核桃花。

琼台夜未央

我问奶奶，捡核桃花干嘛呢？

奶奶说，吃呀，说着拾起一根核桃花，捋掉小花簇，留下细长的茎，接着跟我说，吃这个，香着呢。

我学着奶奶，拾起一根核桃花，捋掉小花簇，把细长的茎放嘴里咬了一口。

脆脆的，然后一股难言的苦涩便锁住了我的舌头 ，我的嘴，我的脸，我的眉，一小会才缓过劲来，忙不迭的吐口水。

奶奶笑了，笑声惊飞了一树的麻雀。

琼台夜未央

早春，核桃林地上的草还在枯黄中，核桃花掉在上面绿得显眼。

虽然嘴巴里苦，但还是照着奶奶的吩咐，捡起刚掉下来的核桃花，心里想着这么苦涩的东西 ，奶奶手巧，做出来的味道，可能也是像苦瓜一样 ，是能接受的苦吧。

背篓满了，奶奶招呼我坐下，把背篓里的核桃花又倒出来，拿出两个小塑料袋让我套在手上，去捋掉那些小花簇，只留下茎干。

奶奶说，核桃花的汁沾在手上会变黑，不容易洗掉。

我问奶奶为什么自己不用塑料袋，奶奶说，我演非洲人都不用化妆，我还怕黑啊。说得我们都笑了。

琼台夜未央

一背篓的核桃花，剩下小半背篓的茎干，奶奶说够吃几顿的了。

我背上背篓，跟着奶奶走出核桃林，奶奶让等她一下，就钻进了杂树丛。

奶奶出来时，背上多了一捆柴火。

我说，奶奶啊现在电磁炉多方便，何必辛苦烧柴火。

奶奶说，还是柴火炒菜好吃，有烟火气。再说奶奶身上不背点东西，还不会走路了。

琼台夜未央

等我走进院门，奶奶已经坐着和爷爷喝茶说话了。

爷爷从水烟筒上抬起花白的头，我说，爷爷啊你说羞不羞人，上山下山，我走不赢一个七十多岁的老奶。

爷爷笑了，说，年轻时候我都走不赢她。

奶奶把核桃花倒在盆里，接了清水泡上。

我喝着茶，问爷爷，怎么会想起吃这个。

爷爷说，那时候日子苦，奶奶操持着一家七八口人的厨房。粮食不够吃就多上菜，门前的自留地从来没有空闲。

经常天不亮奶奶就上山了，找些山茅野菜回来。

琼台夜未央

一开春，核桃林里遍地的核桃花，奶奶自然不会放过。

核桃花和其它野花野菜不同，其它野花野菜一泡水，苦味就没了。

核桃花倔得很，时间泡短了，苦味出不完，时间泡长了，它又坏了没法吃。

奶奶不死心，上锅煮，等苦味出干净，核桃花也烂了。用开水烫苦味还是出不完。

我的奶奶就不相信了，就把核桃花先用开水烫一下，又放清水里泡着，差不多了，又烫一下，再放清水里泡，直到清水里没有了褐色的苦汁。

好吃吗？我问。

爷爷说，好吃，香。

奶奶为了吃，真是下足了功夫。

琼台夜未央

等到第二天我才吃上了核桃花。

铁锅里奶奶倒了菜籽油，架在熊熊的柴火上，油辣了，抓进去几把核桃花，爆炒两三分钟，撒上盐就装了碗。

碗里一根根的核桃花已变成灰黑色，闪着油光，香味直钻鼻孔。

我夹起一根放到嘴里，脆脆的，苦涩没有了，有的是核桃那独特的香味。

我大大的夹了一筷子，嚼在嘴里，发现除了有核桃的香脆，还有一股乡野的味道。

就像突然走进一片树林，突然踏入一片草地，迎面扑来的那种难以言喻的气息。

琼台夜未央

我怨奶奶以前怎么不弄给我吃。

奶奶说，我很小的时候吃过的，后来跟爸妈去城里上学 ，放假回去就错过了核桃花季。

奶奶说，活该你们吃不上。

好吃的菜都有名字，我为这道菜起了个名字，叫苦尽香来。

那年以后，每次回小山村，都错过了核桃花季，就再没有吃上苦尽香来，却常常想起。

现在想着，依然口齿有香。

琼台夜未央