自制牛奶冰淇淋
2017-09-18 本文已影响0人
常晓林
食材清单
蛋黄4个，牛奶200毫升，稀奶油250克，白糖50克，牛奶炼乳10克。
部分食材
做法
1、取蛋黄，去蛋清。
自制牛奶冰淇淋
2、和白糖一起打发。
打蛋真是个力气活，还好有儿子替我
3、 把牛奶煮沸。
边煮边搅拌
4、把煮沸的牛奶倒入打好的蛋液里，边倒边搅拌，防止牛奶过热，蛋液产生凝块。搅拌均匀后把蛋液和牛奶混合液放到火上加热，同样边加热边搅拌，煮沸后放凉备用。
煮好的混合液
5、稀奶油里加牛奶炼乳，打发。
6、把蛋液蛋液倒入稀奶油里搅拌均匀，封保鲜膜，放置冰箱冷冻过夜即可食用。
自制牛奶冰淇淋
