几道经典家常美食 好吃营养 家人都喜欢

大家推荐几道简单可口的下饭菜，都是常见的家常美食，人人吃的起，好吃又下饭。

炒鸭肉

食材：鸭腿；青椒；蒜片；姜丝；酱油；淀粉；料酒；白胡椒粉；花椒；

做法：

1、将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。青椒洗净切块备用。

2、炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。放入腌制好的鸭肉丝滑炒。

3、待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。

鱼香豆腐

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟，防止炒时易碎。

2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。

3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

4、豆腐捞出沥干，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下。如果你想一天赚几千几百，下方评论；学习。5、放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

麻婆豆腐

用料

豆腐；辣椒；生姜；郫县豆瓣酱；香菜；素肉酱

做法

豆腐切块，焯水以后泡凉水。辣椒切丁，生姜去皮切末，香菜切碎。

起油锅，下生姜和郫县豆瓣酱翻炒，出红油。下豆腐和辣椒丁，一起翻炒几分钟。最后加一勺素肉酱和香菜末，炒匀即可。

加糖调味。出锅前勾薄芡。