伯爵茶里有什么？

和往常一样，游泳池的自动过滤系统上午11点启动，忙中偷闲的我，给自己沏上一杯红茶，这是才买的英式格雷伯爵早餐茶（Earl Grey Tea）。

前几天，看到coles 超市里的红茶货架上，有太多的红茶，是不是可以选几种口味试试，是不是因为便宜呢！

我担心夫人会这么理解，不过便宜也是一个方面，当然还有袋泡茶使用方便，前一段时间喝绿茶，总觉得胃有点不舒服，绿茶的碱性强，还是换点红茶试试吧，大家都认为红茶比较温和。

试着挑了几个品牌的袋泡红茶，其中一种Coles自产的Earl Grey tea，好像听儿子说起过，有一种由中国红茶配置的格雷伯爵茶，味道和中国红茶相似。

那就拿上一盒试试口味，果不其然，泡好后一口下去，就很有祁门红茶或正山小种的感觉，感觉比正山小种的苦涩味还多了柠檬和薄荷的青香。

格雷伯爵茶（英语：Earl Grey Tea）简称为伯爵茶，据说是以中国的祁门红茶和正山小种为茶基，在其中再加入香柠檬油制成的一种茶。格雷伯爵茶是二十世纪流行的红茶调味茶之一。

这种袋泡茶，100克，50袋包装，使用方便，开水2-5分钟沏泡即可。

祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大名茶。

回家后仔细研究了一下此袋泡茶的包装，仅说明是澳大利亚一家公司的注册商标，茶在印度包装。

据查证资料显示，英国的川宁商行（英语Twinings）于1831年发明并生产格雷伯爵茶，是以十九世纪初英国首相格雷二世伯爵命名的。

传说是伯爵收到清朝福建官员的赠礼，用完后，要求川宁商行仿制，并供应他的官邸即唐宁街10号。

后来，此茶得名“格雷伯爵茶”。

可能，亦有人怀疑此一故事之真实性，认为香柠檬当时未见于中国，所以源于中国人的赠礼似乎是虚构的。

当然，也有传说格雷伯爵依自己的喜好将不同的茶叶混合并加入具安定效用的香柠檬油而成此茶。

据专家解释，因为正山小种本身是利用松针熏香，而伦敦的水质含较多石灰，川宁商行为了更加凸显其香味，而使用香柠檬油调味。

此外格雷伯爵茶的配料之一正山小种（拉普山小种）的原产地是中国。

正山小种是最古老的红茶品种，起源于中国福建省崇安县配料之二香柠檬则在意大利南部广泛种植。

另一说法认为“伯爵茶”此一名称是当时英国茶商的宣传手法，正当查理格雷伯爵就任英国首相，茶商便对这种以香柠檬油调制的中国茶以首相之名称呼，用以剌激消费者购买。

格雷伯爵茶现已是一类茶的通称，而非Twinings公司专用。

格雷伯爵茶不仅好喝，对人体也有一定益处。其功效主要来自于红茶基底。

能够促进消化、抵抗焦虑和抑郁、有助减肥、抵御感冒，并有明显改善免疫力和治疗高热的功效。

伯爵茶里倒底有什么呢，其实可能就是英国人玩拼配茶，无非是用舶来的茶叶和香料，初期是贵族玩物，平民百姓无福享受伯爵茶，其实也可能是贵族们心血来潮，往祁门红茶等高档茶叶里加了点香柑精油。

不妨，买一点，品尝一下英国早餐茶的口味。