饺子馅：花椒水、葱姜油、最后别忘淋蚝油

鲜美的馅，可以包饺子，像包馄饨、蒸包子、做肉丸、做香肠等等，各种各样的美食都会用到馅料。

调馅，一定要好吃才可以，恰当而且好吃，并不是越放多调料越好。

肉要肥而不腻、瘦而不柴之外，要讲究入口鲜嫩多汁。

要牢记“花椒水、葱姜油、最后别忘淋蚝油”，这一句小诀窍，三味料缺一不可，吃着贼香。

不管调什么馅，必放3味调料：

1、花椒水

花椒水一般最好是用清水先把表面的杂质和灰尘冲洗干净，再放入冷水锅中煮沸熬制出花椒香味，过滤出花椒，晾凉后就可以使用了。

2、葱姜油

葱姜油也是调馅少不了的主角之一。

葱姜一定要熬制发黄发干再过滤出来，这样制作的葱姜油会格外的香。

3、蚝油

蚝油是非常鲜香的一种调味料，尤其适合在常温调拌的情况下加入蚝油。

最后的时候加进去拌匀，鲜香味立马就提升了一个档次。

不管调什么馅，一定不要放的2味料

1、花椒粉

2、十三香

素素的小格言：没有不好吃的饺子，只有不会做饺子的人。