从这被爆改的菜市场开始，认识台北
你相这里是菜市场吗？
还记得小时候起早，和母亲一起去逛菜市场、兼提菜小帮手，左挑右拣、东看看西摸摸，被母亲忍不住喝斥"不要乱跑"，还有水果摊热情的大婶还会送上几片甜润的橘子、甚至红艳的草莓，吃在嘴里甜在心里，反正去市场绕一圈总不吃亏！
市场里浓缩的就是人情味，就是认识一座城市的方式。
"新富町—庖廪之所"2018年展览作品《庖廪群像》捕捉了市场的热情！
"新富町—庖廪之所"2018年展览作品《爱娇姨制冰室》。
但这样令人怀念的儿时场景，随着生鲜超市的普及，许多传统菜市场逐渐没落，再难听到那些热情的叫卖、感受与人群摩顶放踵的热情。
"新富市场"现已改名为"新富町文化市场"，位在台湾台北万华地区，隐没于较大条的三水市场的巷弄里，不知道的人还真的找不太到，这座于1935年落成的市场，为现存台湾在日治时期公有市场中，同时体现1930年代新式"卫生政策"与"现代建筑"式样的仅存案例。
先来看看未改造前的样子↓
隐身在台北三水市场的巷弄里，荒废时期，还未整顿的"新富市场"。
没落的新富市场，外表虽残破不堪，但马体形状的建筑本体，外墙有大量位置偏高的开窗，中间设有天井，这样同时让引进"采光"与"通风"两个卫生条件，在空间中形成自然的对流状态，以最自然的方式达到换气的目的；另外，室内还留存有木制的摊贩架构，及经过八十余年至今仍持续营业的制冰室，每天可提供保鲜用的冰块给目前仍在营业的临近摊商。
未改造前，马体形状的建筑本体，确保采光与通风。
偷偷放一张爆改后，马蹄形的中心，成为网红必拍照的景点！
室内留存木制的摊贩架构，墙面上开窗众多，是当时很有卫生条件的市场。
荒废的景貌。
接下来就让我们看看台北市市场处与忠泰建筑文化艺术基金会，
如何将老旧的新富市场，爆改成文青及网红必访的时尚景点吧！
房 屋 信 息
地点：台湾
房屋状况：老屋(15年以上)
使用面积：597㎡
1.整顿漏水问题，砖造建筑连地震来也无感
近期新富町文化市场举办了一场「新富町—庖廪之所」的展览，记者会发布日的同时，正值台北难得的芮氏规模5.7地震，你问这地震有多强？当时全台北没有人感受不到这地震的强劲！唯有在新富町文化市场发表会中的我们，一点知觉都没有！想必这一定是拜建筑本体为加强砖造，屋顶以混凝土浇置后再以钢筋混凝土梁支撑之故。
整顿后的俯瞰照，屋顶以混凝土浇置后再以钢筋混凝土梁支撑看来格外坚固。
虽然整体建筑风格简单、装饰也少，但这扎实的建筑工法，让新富町文化市场历久弥新！经过整顿后，将原有窗框全数替换、并完成漏水问题的重建，保留原有的建筑结构，换上干净洁白的色彩，让室内感觉焕然一新。同时更刨掉老旧的磁砖地板，重新用水泥铺上耐磨、好清洁的地板。
建筑风格简单、装饰也少，反而让新富町文化市场的外观历久弥新。
换掉了老旧的地砖，以水泥替代，更加耐用也有了现代风格的设计！
2.不触碰建筑的隔断法
旧时为了良好通风而规划的挑高空间，在现由旅德建筑师林友寒与清水建筑工坊共同规划下，沿着建筑体的型态，利用轻木构造与PC中空版搭建出结构完整，重量却极为轻盈地墙面，达到不碰到古迹结构，便可成立的半透明厚墙，重新定义了空间中的收纳、动线及照明功能，最重要的是，藉由这面厚墙，收纳了空间中所需的全部管线。
PC中空版与轻木构造，搭建出极为轻盈却不碰触到古迹的结构。
而大厅醒目的木阶梯，则以跳层的方式，采半开放的手法，让部分阶梯内可以收纳书籍，也能坐在其上阅读，同时再利用光源增加层次感，让楼梯如一座光雕艺术品，让人群可以随新定义其用途。
错层搭建的木楼梯，可随人群自由定义使用用途，而右边就是轻木构造与PC中空版搭建的墙面。
3.办公室、咖啡厅、展厅，超强复合机能
老市场的复兴，最重要的就是将原本废弃的空间加以活化，并且变成人人愿意来此一游之地。建筑师透过木制板材与PC中空板在空间中植入两道半透明隔断，突显了源有的马蹄形轮廓，也进一步延伸出夹层空间，因应未来园区的使用机能，切分出工作室、演讲厅、小型会议室、咖啡厅、甚至是厨艺教室。
橘色框起处为，木制板材与PC中空板在空间中植入两道半透明隔断。(图片来源：新富町文化市场官方网站)
隔断后，空间中有了小间工作室、共同工作室、餐桌学堂。
4.最舒适的清水模卫生间
老市场的改建，便是希望能唤回记忆中最美妙的市场时光，为了要重现荣景，并且让人群愿意走进，势必要增加必要的公共卫生设备。
橘色框起处，为现今更新新富町文化市场时增建的卫生设备。
经由建筑师林友寒与清水建筑工坊共同合作，整顿老旧管线后，在本馆南侧空地、原本公共卫生间的位置，新增建一栋半月形的清水模建筑，并新增卫生间、无障碍厕所、哺乳室等机能，以符合观光需求，而二楼则规划为办公空间，而清水模质朴的外墙也正好与简洁、少有装饰的新富町文化市场相呼应。
此栋半月形清水模拥有卫生间、无障碍厕所、哺乳室等机能，沿着楼梯上则规划为办公空间。
5.在旧木造日式建筑里，享用中式甜点
基地东北角有栋独栋木造建筑，在日治时期作为市场管理员办公及宿舍用途，经由维护及重整后，清晰的将时的复古氛围完整保留下来，目前由在万华当地贩卖中式点心的老店「合兴八十八亭」进驻，可以供游客来此享用糕点、并且享用茶品，将体验台北的层次更为升华。
日治时期的日式建筑，现在由”合兴八十八亭”进驻，可在此享用中式糕点与茶品。
本篇文章图片提供：台北市市场处、忠泰建筑文化艺术基金会
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