3＊8特刊 花中之王—牡丹

庭前芍药妖无格，

池上芙蕖净少情。

唯有牡丹真国色，

花开季节动京城。

唐朝诗人刘禹锡通过这首诗描述了当时京城牡丹盛开的盛况，牡丹的雍容华贵，气度非凡，被誉为万花之王，福鼎白茶，我独爱牡丹，今天逢三八妇女节，是的，小编要和大家分享的是来自福鼎白茶的茶中之王——白牡丹。

白牡丹产于福建省福鼎市、政和县等地，是历史名茶，属于白茶类；白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

    白牡丹的制作工艺很简单，只有萎凋和焙干两大工序。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。

用于制造白牡丹的原料要求白毫显，芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽一叶或一芽二叶，两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。白毫银针的特性是：满披白毫，色白如银，汤色杏黄透亮，滋味鲜醇、清甜、有毫香。白牡丹则是在这些基础上，显得茶味和茶气更足。

原因在于，白牡丹的特征是既含银针又有叶片。银针带来清甜毫香，叶片带来茶味茶气。一款极品白牡丹，那真是甘甜绵柔，醇厚润滑，气韵万千，让人欲罢不能。

君先生私房茶之极品牡丹分享：

采摘时间：春季采完银针后，开始采制的极品牡丹，一般采摘周期在3天左右。（每年气候不同，采摘时间不固定。山头海拔不同，开采时间也会有所差异）

外形特点：毫心肥壮，叶张肥嫩，芽多叶少

汤色：金黄透亮

口感：杯底留香 口舌生津

   长期饮用福鼎白茶对女性有延缓衰老，抗氧化，清除自由基的保健作用， 同时还具有女性身体必须的活性酶，如果不能让时间停留，就选择优雅的老去。