年近了,年味却淡了,现在的想法就是一家人在一起天天都是过年
2022-01-27 本文已影响0人
典典小厨
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年近了,年味却淡了,现在的想法就是一家人在一起天天都是过年
今年自己真的比往年懒惰了不少。往年这个时候家里早上清理干净,过年的食材也买得差不多了。今年似乎真的一直在偷懒不想动,家里的卫生也是看着还行就不愿意再打扫了,毕竟自己也是每天都有清理,不想再为难自己了。甚至很多时候一日三餐我都不想做了,想着得过且过吧。
不过,话又说回来,自己可以凑合着来,但是家里还有一位小朋友呢,她不能跟着凑合的,她的饮食习惯非常有规律,真的是一日三餐都要吃的,即便最近早餐从之前的七点半换到了八点多一点她也是坚持吃的。所以,在买菜烧饭这个方面我还是没办法动手的。
买了花菜,方片肠,还有猪肉,娃娃菜,这些都是孩子平日里爱吃的食材,也是我烧得次数最多的食材了。但是,奈何孩子喜欢吃呀,如果问她想吃什么的时候,这些食材应该都会出现的。
花菜用盐水泡一会儿,再用开水焯一下。猪肉炒好之后把焯过水的花菜倒进去,加一点蚝油翻炒均匀。我喜欢加一些开水让花菜多烧一会儿,因为孩子喜欢吃软烂一些的花菜。虽然这样卖相不好看,但是孩子每次一盘都能吃完呢。
娃娃菜最近买得多,因为便于囤放,也好吃。不管是用它来炒菜还是炖菜,甚至当作火锅里的烫菜都是非常好吃的。我一般不会当作炒制,有时候会加一些瘦肉,咸肉,或者方片肠一起炒制,这样味道更香。孩子不会觉得只是单纯地吃娃娃菜不好吃了。
年底了,不管有钱没钱,还是要努力做好每一餐