宝宝喜欢的花式水饺

宝宝喜欢的花式水饺

其实我不记得自己小时候爱不爱吃蔬菜了，然而现在小朋友确实不太喜欢，今天介绍的是让小朋友绿叶蔬菜的一个办法。

翡翠白玉水饺，就是绿配白啦，面粉是白色，绿色我用的芹菜汁，当然选择其他绿叶油菜，菠菜等的蔬菜汁也可以。其实这个方法，换成黄色的红萝卜，紫色的甘蓝，还有金色的南瓜，方法是一样的。

宝宝喜欢的花式水饺

先和面，把芹菜切碎榨汁，用芹菜汁代替水汁和一块绿色面，然后用清水和一块普通的面，静置醒着。

宝宝喜欢的花式水饺

要想让饺子好吃，饺子馅是很重要的一步。虾五只，选择活虾自然是最好的，没有的话冷冻虾都可以，去皮去虾线。去皮五花肉半斤，用刀把肉切丁，再加入虾一起剁成泥。老实说剁肉馅是一项枯燥乏味劳累的工作，可是手工剁的馅儿更劲道美味，当然不想做就直接买250克肉糜。

调馅儿，适量盐，生抽，胡椒粉放入肉泥中，用筷子顺着一个方向搅拌，把馅打上劲。再加入荠菜碎，麻油，盐混合在一起，搅拌均匀。

宝宝喜欢的花式水饺

做皮，白色面团揉成条状，绿色面团擀成片状，宽度能包上白色面团即可；白色面团包入绿色面片里，开口处捏紧；包好的面团揉圆切开，擀成饺子皮。

宝宝喜欢的花式水饺

包水饺肯定是各显神通了，包的好看可以小巧玲珑，精致可爱，饺子可以做出很多花样，兔子，小猪，青蛙，花朵，也可以让小朋友自己做一个，会让小朋友很喜欢。其实原则上，最主要的是，捏结实，不漏水。

宝宝喜欢的花式水饺

最后煮水饺的时候注意锅里加半勺盐，这样饺子不粘，这个方法做出来色彩鲜艳，对小朋友有很大诱惑，同时还吃了不少蔬菜。水饺淀粉，蔬菜，蛋白质营养俱全，是一个不错的选择呢。