接风宴-为表妹成都之行做攻略(二）
砂锅豆腐
当时看到服务员端上来，真是无语了。自己到后厨配了个油碟，才勉强下饭。
所以在饮食安排上，也得用点心。先来做第一天的安排！
一、午餐
按照北方人的待客习惯，第一顿应该是饺子，这也是妈妈常年来保持的唯一一项拿手手艺。同时我担心，从北方的清淡一下子过度到川菜的麻辣，肠胃不好适应，就安排饺子宴吧。
虽然妈妈进川已有近40年啦，但家里一直保持着北方以面食为主的传统饮食，只是做了一些改变。比如包子馅的制作会用川菜里的调料，花样更多些。吃面条不再是以前的打撸，而是拌上各种香料……
第一顿就让妈妈来表演吧，不过，我会做点蘸料，让他们尝试四川人吃饺子的感受。
成品应该是这样的
配料其实很简单，一勺酱油一勺醋，一勺老干妈一勺糖，一点香油和一点芝麻，混合，味道如何等待点评。
二、晚餐：火锅
家人都在上班，接风的晚餐可能是这几天唯一一次大聚会，首选肯定是火锅啦。
火锅的魅力在于，这一桌子菜我不知道我会吃到什么，煮进锅里我不知道我会夹到什么。我煮的东西谁会吃到？我吃的这个东西又是谁煮的？一个人吃火锅，清清楚楚，明明白白，食材那么多，肚皮就一个。没人分享，没人分担。火锅是迎宾最能代表成都包容特点的餐品啦。
网上有很多网红店，大部分分布在市中心，排队、爆挤。在我家附近有一家蜀山老火锅，是我们经常光顾的店家。
菜品也很多：
菊花、郡肝、特色巴掌毛肚、酥肉、麻辣牛肉、蟹柳、豆芽、香菜丸子、苕粉、麻辣排骨、精品肥牛、冬瓜、藕片、鲜双滑、巴沙鱼、虾滑丸子、海带、脆皮肠、鸭掌、卤豆丝、冻豆腐、茶树菇、萝卜精品五花肉、虾饺、豆皮、腊肠香肠……
北方的同学说，看那火锅，乱七八糟，都不知啥玩意，倒不如单刀直入来几盘精品肥羊，精品肥牛，大块猪上脑，好像显得川味火锅小气了些，硬菜少了点，这确实是南北差异，究竟如何，来客打分吧！
三、水果
当下是水果茂盛的季节，如果和家乡比起来，可能龙泉的葡萄、水蜜桃和无花果是他们感兴趣的，现在物流发达，其他运来的水果，北方也应该能吃到。
桃子
龙泉水蜜桃味甜、色艳、香脆。
桃子
瞧瞧，漂亮吧。桃子含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”！
葡萄
龙泉无籽葡萄，果肉紧实，皮薄无籽，香味浓郁，口感自然
葡萄
无花果
我个人觉得无花果不好吃，尤其是前两年因为痔疮当药吃后，更是觉得这种水果散发着一股说不上来的味道，但是记得去年表妹来特别喜欢，原来它有促进排便、增强消化功能、预防心血管疾病、延缓衰老、防癌抗癌等功效，正好这是无花果上市时期，小区里有好几颗果树，可以饱口福啦！
无花果
31号一天的饮食就是这样的啦！
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