老婆饼

主料：1.低粉1000克 细糖200克 奶粉40克 鸡蛋2个 猪油100克 水400～500克

2.低粉500克 猪油300克

馅料：开水300克 纯牛奶250克 油130克 1.白芝麻75克 2.椰耳100克 3.花生100克 4.三洋高粉250克 白糖100～200克〈1.2.3.4烤熟〉

操作要领：1. 主料1 和成面团搓至光滑醒发20～30分钟 2. 主料2 搓成油酥 3. 面团下剂18～20克 油酥12~15克 面包皮油酥捍成酥皮在包入馅料捏成型 刷蛋液表面划两刀烤至全黄即可