立夏时节吃核桃壳煮鸡蛋🥚

整理自《24节气顺时饮食》。打算每个节气整理一篇，分享给大家。

配料：几颗鸡蛋，几颗核桃壳（含分心木）

效果：夏天，要养心固肾气。核桃壳和分心木具有固涩肾气的作用，从而固住身体精血。老年人可缓解缓解腰腿酸软、预防听力衰退、助睡眠、防频起夜。

做法：

1. 核桃壳洗净，放锅中清水泡半小时。大火煮开，转小火煮1小时。水偏棕色关火。

2. 锅中水凉后，放入洗净的鸡蛋。加入少量酱油和盐。

3. 大火煮开后，转小火煮6-7分钟，敲破蛋壳，再煮10分钟，关火。

提醒：

1. 鸡蛋在汤里泡一晚，入药更入味。

2. 可以不放酱油但要放盐，盐可引药入肾经，固肾气效果更好。

3. 可以喝汤，可适当少放酱油和盐；不喝汤，也可以做为卤继续煮蛋。

4. 立夏15天可以天天吃；痛经几天不要吃；肾气虚可以常年吃。

5. 买核桃尽量选未被漂白的，厚皮核桃优于薄皮核桃。

6. 如果不喜欢喝带咸味的汤，可以单独煮核桃壳水，早一杯，晚一杯，可治疗老年人频繁起夜。

另，立夏时节，多吃补气食物：糯米、豆子、鸡蛋。

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