一勺豆瓣酱

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有时候不懂一些事情并不是因为你无知，而是你不懂岁月蹉跎

1

爷爷是一个木匠，虽然人老了，但手艺还在。

叮当当的响声，总是在后院传来，把奶奶喂的几只鸡吓飞。

每当这个时候。

奶奶拿着锅铲站在窗口，对着院落的爷爷，喊道：“老头子，你要是让我的鸡跑到林子里不回来，我跟你没完。”

“不回来更好，少吃点粮食。”爷爷应声道。

“那你不吃更好，吃了更浪费。”奶奶的锅铲在锅里边划边说道。

随即，菜油入锅，滋溜作响，然后就听见“滋——”，锅里开始翻炒。

她的嘴里还是碎碎叨叨，只要是菜一起锅。

也不用她叫，爷爷肯定是将桌子放好，一杯酒也倒好了。

“你倒是准时啊”奶奶在此刻一定给爷爷嘲讽。

但他已不搭理了，夹一块炸鱼，抿一口小酒。

早已是不管不顾了，感叹一句“这鱼也就你炸的好啊”。

他说着将炸鱼放进小碗里的豆瓣酱蘸了就酒。

嘴里酥脆，回味无穷。

爷爷是想给奶奶做几个凳子放院子里，免得搬来搬去。

她是知道的，但她从来不说，他也是知道的，但他也不说。

叮叮当当的声音还是每天不变，两个人的拌嘴也是没有停过。

这是他们生活的一个片段，却好似是全部。

老爸是一直在外面打工。回家的次数可以掰着指头数清楚。

很多时候，只有到一些节假日，他才会回来。

在家里住上三五日，然后再去上班的地方。

片片鱼，是我们父子的最爱。

我买鱼，父亲教我杀鱼。

如何剔除鱼鳞，哪些部分要扔掉，取鱼鳃

。。。。。。

片片鱼，是老妈的拿手好菜。

买的鱼一定是两三斤的白鲢鱼。

老妈先把鱼剔骨，连带着鱼头放入锅里猛煮，直到可以用漏勺将鱼骨捞起来。在煮鱼骨的同时，将鱼肉切薄片。然后，将大蒜和老姜拍碎，用大碗和鱼肉放在一起搅拌均匀，腌制在一旁。鱼骨捞出的鱼汤继续翻滚，放入一勺猪油和干辣椒。老妈最后倒入自己腌制的豆瓣酱，一尝咸淡，味道正好时放入葱花和茴香叶。她盛入炖锅里，等浓汤翻滚，端着大碗，将鱼片下入锅里。

这时就算是要开饭了。

我和老爸围在桌子上，边吃边聊。

临行前，他总会带上一大罐老妈做的豆瓣酱。

他说只要吃起来这个，就能想起我们母子俩

那时我不信，我现在信了

2

前几天，我堂哥回家的时候，问我想带过来什么东西？

我说还是老妈做的豆瓣酱吧。

只要这个放进菜一炒，家的味道就有了。

那时父亲外出打工与我此刻漂泊在外

在时间上是同一个维度

我来到他当年的时间段

家的味道

也成了一勺她的豆瓣酱。