文言文语‖美食人生

谈人生，太大，还是谈美食吧。这四道美食，基本反映了目前为止我的轨迹。

这厢第一道想介绍的美食就是双色剁椒鱼头。

这是一道经典的湘菜，鱼肉的鲜美配以青红朝天椒的火辣，鲜辣相得益彰。所以，对了，我就来自这火辣之乡-湖南。18岁前，一直浸泡在这火辣之中，一日三餐均是米饭炒菜，炒菜必有辣，无辣不欢。脾气也很辣，性子直、急，估计年轻时候就这股劲儿，说出来的话，让身边的一些人可能心里别扭了一下。在此谢过您的担待，并致以歉意。

第二道，狗不理包子。

高考后，阴差阳错去了天津上大学。本来是想去感受北方的雪，结果发现大学四年也没见到一场真正意义上的暴雪，反而有难以忍受的干燥、大风，以及扬沙天气里飞舞的塑料袋。那时候，周围天津的同学天天灌输天津名小吃：狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花和我们后来最爱的大饼卷鸡蛋。四年间，每一次过年回家的时候，任务之一就是带特产-大麻花，这种麻花，个头大，味道甜，油分重，保质期还长。不过，后来听说有人假借卖麻花，实则干的是偷小孩的勾当，以至于现在看见大街上卖麻花的，我都绕着走。

第三道，汤包

毕业后，去了上海读书然后工作，近7年的时间。上海是各种小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。 最为民众喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。其实我也只是吃过正宗的南翔汤包。对后面两个，已经基本无感了。不过，我还是吃不惯上海的饮食，因为没！有！辣！椒！，而且还！放！糖！实在是难以忍受。因此，除非有必须去的应酬，否则一般我宁愿自己下厨。

第四道，羊肉泡馍

2014年，因着家庭的原因，从上海来了西安。西安有很多小吃，像肉夹馍、各种面食等等。但我觉得羊肉泡馍是让我对它的印象转变最大的。第一次在回民街吃的时候，觉得它太油，太膻，吃了两口就吃不下了。后来，隔了两三年后再吃，在吃了不同家的泡馍之后，反倒觉得还挺好吃的，尤其是小炒。在冬天吃，更是绝配，可以补充体力，驱赶寒冷。然而，最得我心的是，西安也是一个重口味的城市啊，吃辣的能力一点不弱。

四海为家处处家，心在哪儿，家就在哪儿。来，上碗油泼辣子，再要个剁椒鱼头。