为什么没出摊？

市场小吃街有一家卖烧饼夹菜的摊位，他家的烧饼夹菜尤其好吃。

是偶然间知道这家的。四年前，老爸不舒服住院，在医院输液。有一次吃饭，弟弟问他想吃什么，老爸说指喝点粥就行，实在没胃口，不想吃别的了。弟弟去买了粥，又买了两个烧饼夹菜。没想到吃饭一向挑剔的老爸一个劲地夸这烧饼夹菜好吃，老妈也是赞不绝口。

于是，我就问弟弟要了地址。

果然，这家卖的烧饼夹菜就是好吃，烧饼是自己当场做的，外层焦香，内层松软，烧饼身上的芝麻粒也很多。明明是咸的烧饼，吃起来却有一丝丝甜味，估计应该是和面时放了少许白糖吧。里边夹的菜也很普通，土豆丝、海带丝、咸菜丝、热乎乎的五香豆腐皮等，所不同的是，土豆丝是脆生生的，辣椒油极为香辛。

吃了第一次后，每次去那里，都要买一个吃。如果长时间不吃，就感觉想得很。曾经我有过怀疑，摊主是不是往食材里放了什么让人上瘾的物品，让人欲罢不能。

自从吃了这家的烧饼夹菜，再吃其他地方的，感觉索然无味。

办公室来了新同事，闲聊中，得知她也是经常吃那一家的烧饼夹菜。

换了办公室，又有两个同事说也是那家的常客。

看来，知音不少啊！

两周前，办事路过那里，不由得又向那家摊位走去，可是，原来固定的地方并没有。是不是换地方了？遍寻整个市场也没看到。询问附近的商户，他们说摊主家可能有事了吧，这一段都没出摊。于是，扫兴而归。

今天再次路过，心想应该出摊了吧，没想到又是空跑一趟。

摊主家里出什么事了呢？这么久了。

脑海中，浮现出了多次看到的那幅场景：胖胖的摊主麻利地擀面、烤烧饼，脑门亮光光的；同样胖胖的摊主的妻子，温和地笑着，拿了长长的筷子夹菜，往饼里塞菜……