由做饭到讲课的随想

      学做饭，我不是悟性最好的，但一定是最勤奋的！因为咱不嫌麻烦爱翻腾！

      问美女同事要来秘方，迫不及待试做。昨天下午超市买了鸡爪，今早早饭后腌制，午饭前油炸、泡水，午饭后做料汁、熬制……将近两点钟，麻辣鸡爪、卤水豆腐、虎皮鸡蛋出锅！原本每天坚持午休的小伙子，今天不睡了：“妈妈，我告诉您为啥不睡吧！我只是想等着吃鸡爪子。”娃说味道不错，吃了不少。晨妞也直说美味。闲聊时跟她说：“这些都是平常的东西，要想好吃，得精工细作下一番工夫才好。”

      除却工作，能让急性子的我慢下来的，唯有做饭和养花了：做饭时，洗菜、择菜，煎炸蒸煮，哪怕是油烟熏蒸亦或酷暑难耐，全心投入、悠哉悠哉；给花浇水、松土，把黄叶掐去、一片一片擦拭，换盆挪动，连天晌午去西坡扒拉肥料、去顺城街小磨香油坊寻芝麻饼，其中的乐趣，别人也许体会不到！

      由做饭想到了上课，也有“异曲同工”之处。准备做啥饭，相当于讲课时的课题；提前采购食材、备好辅料与课前搜集资料相符；做之前考虑先放那样佐料、啥时加水合适等细节，咱们上课前不也要进行教学设计、做到胸有成竹吗？真正做饭的时候，油太热了、把酱油错放成醋等意外情况时有出现，课堂上的“突发事件”也不少、就看我们如何运用自己的教育机智去“化险为夷”了！前天蒸馍缺碱、今儿个烙馍火有点大，这么一琢磨，不就跟课后反思差不多吗？取长补短、一来二去的，厨艺自然而然会有所提高，这整个过程下来，不是与“磨课”一样吗？

      每次做饭，总想着家人特别是孩子，他们是我做饭时考虑的第一因素；吴正宪老师说“为儿童提供有营养又好吃的数学教育”，看来她老人家早就深谙此道哟！佩服！佩服！