自制固元膏

自制固元膏

配方：阿胶、黄酒、大枣、核桃、黑芝麻、桂圆、枸杞、蜂蜜。比例如下：

自制固元膏

做法：1、先将阿胶打成粉（药店里可以打）；2、将阿胶粉倒入黄酒（五年的绍兴黄酒就可以）里泡三天，器皿要有盖子，怕黄酒蒸发，我是用的不锈钢小锅，放入冰箱；

自制固元膏

3、将大早去核，剪成条，核桃剥好；4、将大枣、核桃、芝麻分别炒熟，一定要小火；5、熬制：用一个大一点的锅，放入水，将泡好的阿胶放入小一点的锅里，隔水熬，（重要提示：我的小锅有耳朵，就能卡在大锅上，如果是用没有耳朵的盆做，就在大锅里放一块布，这样水就不会溢出来了。这个很重要，以免烫伤。）这样温度基本在七十度左右，不会糊也不会蒸发，大约熬制三十分钟，再把其他配料都放入，再熬制十分钟左右，最后放入蜂蜜；

自制固元膏

6、装盒：最好用长方形盒子，里面铺上保鲜膜（主要是为了好取出来），将固元膏盛出来，压紧，待自然凉以后，放入冰箱，第二天取出，就可以切片了。

        我是放在冷冻室，每次拿出一点切成片，基本上一周的量，吃完再切，这样很新鲜。

自制固元膏