美食记——素三丝

这道素三丝凉菜，哥哥做得美食哦。家人都喜欢吃。

今天哥哥教方法如下:

三丝:胡萝卜丝、红薯粉丝、豆腐丝

把胡萝卜洗净、切丝，用开水焯一分钟凉凉备用。

把红薯细粉提前用凉水泡两个小时，用开水煮熟，放入凉水备用。

把豆腐皮洗净、切丝，用开水焯半分钟，捞到凉水备用。

将过凉水的胡萝卜丝、粉丝、豆腐丝沥干水分放入一个盘里。

调料汁

把适量蒜泥、白芝麻、盐、生抽放入小碗中，用花椒油爆香，倒入三丝盘，拌匀料汁，上桌享用。