油豆腐烧海茸丝

4、油豆腐烧海茸丝

原料：干海茸丝适量、油豆腐100克、胡萝卜1/2根、绿尖椒1/2根

调料：盐适量、素蚝油1小勺、姜末1小勺、味全高鲜味精适量

做法：

1、海茸丝用冷水泡30-40分钟至软。

2、洗净后沥干水分，切成小段。

3、油豆腐、胡萝卜、青椒也切片备用。

4、炒锅烧热倒油，油热后放入姜末炝锅。

5、放入油豆腐和海茸丝炒匀。

6、倒入适量清水小火炖煮至汤汁稍微粘稠。

7、放入胡萝卜片炒匀，加盐和蚝油调味。

8、在放入青椒片炒熟。

9、最后加入适量味全高鲜调味皆可。