仰韶研学堂 真没想到，原来你是这样的中国白酒！

“杯小乾坤大，壶中日月长”，

中国人的一生无论以何种方式度过，

都或深或浅的与酒一起牵绊着同行。

在中国，酒有着自己的气质，

酒以成欢，酒以忘忧。

白酒有四韵

中国白酒的气质由“四韵五意”凝聚而成。

“四韵”指的是“色韵、香韵、味韵、格韵”。“韵”是赏酒、评酒、品酒、鉴酒的一种感知状态，既是对酒性品质的表达，也是对“美味”欣赏层次的诗意表达。

比如“明月几时有，把酒问青天”，

“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，

“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”，

“我饮不尽器，半酣味尤长”，

“偶得酒中趣，空杯亦常持”，等。

“韵”的最高境界是“合”，色香味格，融合而不同，美轮美奂，恰到好处。

“合”，“天人合一”，对美酒的热爱才不会简单停滞于喝，更是品和赏，是一种爱。

白酒有五意

“五意”，指的是“意向、意境、意情、意趣、意义”。

“意”是喝酒、爱酒的一种感知状态，既是精神情怀的表达，也是人性修养的体现。

比如“花看半开，酒饮微醉”，

“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，

“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，

“对酒当歌，人生几何”，

“举杯邀明月，对影成三人”等。

“意”的最高境界是“融”，将爱酒的状态真正的融于自身，匠心追梦。

所以，仰韶独创的香型“陶融”，亦是仰韶对白酒最朴素的追求。

白酒能从三个层次带给人不同的享受和体验

一瓶美酒的“韵”和“意”是怎么来的呢？是天生的吗？

当然不是，美酒的“韵”和“意”是岁月沉淀的结果，一瓶酒有没有“韵”和“意”可以从原料、环境、人物、器皿等中所探究。

一瓶好酒的价值和性格能带给人不同的感受吗？这就要从三个层次上所带给人的享受和体验说起，这个过程就是一个由浅入深的悟。

第一个层次，物质感官的享受，酒体风格的独特韵味。

第二个层次，精神心灵的感受，美酒可以让人获得精神的快感和心灵的温暖，所谓的陶醉，情怀交融，释放心灵。

第三个层次，智慧开悟的享受，白酒汲取天地之精华，凝聚大师之智慧，参悟了“人性酒性，人品酒品”的哲学。

大智大慧的灵性和韵意不是酩酊大醉，不是功力斗巧，更不是放纵慰藉。而是以酒悟道，以人自省，升华自己。

当白酒喝到第三个层次，便不再是普通的喝酒人，而是酒的妙赏者，白酒的知己达人，赏酒的“大家”。

人生难得一知己，千古之音最难觅。

愿大家都能寻到那个能与你杯酒相赏的知己。