千年渣江，我对你还不甚了解

渣江镇，湖南衡阳县下辖镇，地处衡阳县境中北部，距县城27公里。东与岣嵝乡、界牌镇相连，南与台源镇、长安乡接壤，西以三湖镇为界，北与溪江、石市乡、金溪镇毗邻。

渣江地名有两种传说。一说源于县志。清同治《衡阳县志》载：“吴葛祚为衡阳太守，郡境有大槎横水，能为妖怪。祚将去官，乃大具斧斤将伐去之，明日当至。其夜，居民闻江中汹汹有大声非常，旦往视，槎移去数里，驻在弯中，自此无患。‘槎’‘查’同字，旧以为查江所由名也。”

一说来自民间。传说因蒸水、柿竹水汇合于此，泥渣长期停滞，形成江边平地，故名“渣江”。

此地古为衡西重镇，清乾隆二十年(1856年)，在渣江始设县承署，咸丰年间改置渣江汛（注：汛，清代兵制，凡千总、把总、外委所统率的绿营兵都称汛，其驻防巡逻的地方称汛地)，同治年间复置县丞署。新中国建立后，渣江为历届区镇治所在地。

渣江镇交通快捷便利，商贸发达， 附近八乡十里的人们常集中到渣江集赶集，最有名的是每年的农历二月初八这天的集市。当地人称"赶八"，交易的产品以农贸、农具、耕牛等为主。

赶八之日，人声鼎沸，万头攒动，各种叫卖声不绝于耳，央视经济频道《金土地》栏目和湖南卫视都曾对渣江“赶八”作了专题报道，被誉为"中国农村的农博会"。

渣江的饮食文化底蕴非常厚，婚庆嫁娶丧等红白喜庆之时，土头碗、假羊肉及各类汤饮烹饪精美，色香味俱佳，香飘八方。祖传秘制的"霉豆渣"入口清香，并具有益气健胃之功效，深受各方人士的喜爱。

渣江米粉它以其独特的制作工艺和美味享誉三湘四水，渣江粉馆现已遍布江南各省市，登上了大雅之堂。渣江有名的特色美食还有用新鲜草鱼肉制作的剁鱼汤、蒸海蛋、桔皮肉等等。

当然，渣江最有名的还是出了一个重量级的名人，那就是清朝著名政治家、军事家、书画家，人称雪帅彭玉麟。

虽是衡阳人，渣江我去的不多，情况不是很熟悉。前几天我去参观彭玉麟故居时，坐在客车上看到入镇的公路边有块巨石上刻着“千年渣江”四个大字，心中不免多了一些疑惑，但近几天都没能找到满意的答案，看来自己对“千年渣江”的确还不甚了解。