元江订餐平台：排骨这样做比炖汤还要营养

　　排骨能补钙，这是大家都知道的，最家常的做法莫过于炖一锅排骨汤了。

　　元江订餐平台的小编对于排骨汤也是十分喜爱，不仅仅是因为排骨汤补钙，更因为排骨汤做起来非常简单，买一块排骨回来，切几片生姜，放一点料酒，再加一些清水，往锅里一丢，煮好了稍微放一些食用盐和鸡精调味，就是一锅鲜美又补钙的汤。

　　但是，今天兔兔要分享的不是排骨汤，而是比排骨汤更加鲜美的菜品，这道菜品的主料依然是排骨。不过做法有些不一样，这道菜不煎不炒，香味四溢，最重要的是能锁住排骨的营养成分，孩子吃了更健康。

　　【配料】

　　排骨 / 青椒 / 红椒 / 大蒜 / 生姜 / 玉米 / 黄酒 / 食用盐 / 鸡精

　　【步骤】

　　1、青椒红椒洗干净切好备用。用两种是为了调色，喜欢吃辣的可以放朝天椒啊。

　　2、玉米切成块备用，这里只用了半个玉米，剩下的半个可以把玉米粒刮下来炒饭吃。

　　3、排骨事先焯水备用。排骨很少，大家见谅。

　　4、将玉米，排骨，青椒红椒码放在盘子里。

　　5、切姜片放在上面，大蒜压成泥摆放在食材上。

　　6、放两勺黄酒调味，这样的黄酒格外鲜美，它还有另外一个名字叫：花雕。

　　7、撒适量食用盐和鸡精调味，大锅烧开水后放上摆放好的食材，大火蒸20分钟即可。

　　蒸好之后香气四溢，开锅就能闻到浓郁的香味，家人闻着香味而来，都说太香了。

　　这道菜不仅闻起来香，吃起来更加香甜。排骨软烂，配菜香甜，简直不能更好吃，用来配米饭是最好不过了。