海参怎么选,什么样的海参好？

如今，可以说是全民养生了，随着养生大潮兴起，在众多的养生品中，海参成为许多养生人士新的选择。

可是，看着吃海参的人越来越多，一些无良商贩就开始使用劣质海参来欺骗消费者，令不少消费者蒙受损失，那么消费者在选择海参时，应该选择什么样的海参呢？郝老板海参在这里教给大家一些小技巧。

[if !supportLists]一、[endif]从海参原产地看海参优劣

好海参必须要看出身，要看“原产地”，这点消费者经常习惯性忽视。一般来说，洁净水域出产的海参，没有污染，食用安全性好；污染水域出产的海参，不仅营养价值大打折扣，而且还有不少有害物质，食用安全性差。

因此在购买的海参时候，首先要了解海参的原产地，看该海域是否有污染。如果从海参原产地来说，国内海参以大连海参最好，以福建海参为代表的南方海参较差。

[if !supportLists]二、[endif]从加工工艺看海参优劣

海参的营养物质如果经过反复加工，重要营养物质就会流失很多，质量就变得很差。海参根据加工工艺不同可以分为：糖干海参、盐干海参、淡干海参，其中最好的是淡干海参，最差的糖干海参和盐干海参，不建议购买。

糖干海参在加工时加糖对海参营养破坏的极其严重，而且含糖量很高，容易滋生细菌。而且糖干海参涨发率非常低，营养价值不高，不建议购买。

盐干海参是非常传统的加工工艺，为什么不建议购买呢？因为一斤海参里面含有半斤到三两的盐，海参的营养价值也破坏了很多。

淡干海参是海参中性价比最高的产品，虽然价格比盐干海参、糖干海参高，但相对来说，是最适合老百姓的海参。