腌咸肉和领春联
2023-01-13 本文已影响0人
紫堇花
早上起来,降温了。
窗外的树东摇西晃,风发出呜咽且回旋的声音。
早饭后,老公说要去银行一趟,再买点五花肉做咸肉,炖菜用。
老公问我愿不愿意陪他一起去,好。我们换上厚棉衣,戴上帽子、手套,全副武装出了门。
“农家肉”店前,五花肉只剩下一小条了,15元/斤,肉看上去分层好,新鲜。过秤1.26公斤,老板说收费38元,老公赶紧微信支付。
见我要看秤,老板娘赶紧加了一小块肉进去,电子秤上显示37.8元,我拎着肉没说话。今后,这家店必须看秤再买单。
顺路,我又买了一块豆腐。
炒制盐和花椒回家炒盐腌肉。湖盐一把,花椒一小把,入锅中炒出香味,晾凉。五花肉切成两块,用晾好的湖盐按摩全身,再用少量白酒涂抹,放入塑料袋里腌制,三天后挂起来晾在阳台一周即可。
我在客厅看电视剧《闯关东》,老公在厨房做菜。一块嫩豆腐被他横七竖五切成了整齐的35小块。嗯,好看!
不到一刻钟,老公做的雪菜炖豆腐,儿菜炒肉上桌了。儿菜口味香浓,雪菜炖豆腐吃得肠胃舒服。
儿菜炒肉贴春联是传统春节的重要习俗。现场领春联活动,有一种“全民参与”的欢乐。
下午两点,小区业委会会议室里翰墨飘香,暖意浓浓。
四名书法家笔走龙蛇,挥毫泼墨,用心书写符合业主心意的对联。
我精心挑了一幅: (右)春随好运乘风至,(左)兔向鹏程揽月来。横批: 新年大吉。
业主们拿到自己心仪的春联时,喜悦之情不禁溢于言表。
浓浓的年味藏在红红的纸间。一幅幅红红的春联传递出小区业委会对业主的暖心祝福,也营造出了浓浓的新年氛围。
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