俩人的烧烤

下午下班回家，临进小区前，我习惯性地停下自行车，拿出手机看了看我家的微信群，“买火烧”老杨发的。我们俩都上班，一般是下班回家的路上准备晚餐的食材，有时老杨买，有时我买，因此临进小区门前，我都会看看群里有没有“吩咐”，免得进门了再出来买东西。

我一看“买火烧”三个字，就猜出今晚老杨要吃烧烤，他馋烧烤馋了好几天了。我买了三个火烧回家，老杨同志早就把鸡拐骨腌制好了。我换下衣服，洗手，开始穿串。

我家的烧烤用具一应俱全，烧烤炉、签子、刷子……凡是用得着的都有了。我们要吃烧烤时就自己在家做，一图干净放心，二图烤个心情，自己动手做，别有一番风味。我们在家烤羊肉串，烤鸡拐骨，顺带着烤土豆、烤烤鱼片什么的。今天我们只烤拐骨。

我把拐骨穿在钢签上，一般是两个拐骨穿一根签，大的拐骨一个穿一根签。当我穿完时，老杨就在燃气灶上引燃木炭，然后把烧烤炉放在炉灶上，打开抽油烟机，开始烤制。我家的油烟机功率大，排放烧烤的烟气不成问题。他不停地翻动，把拐骨烤得黄黄的、油亮亮地，看着就有食欲。虽然从理论上讲吃烧烤不利于健康，但是光闻那烧烤味就禁不住的诱惑，毕竟我们也不经常吃的，只是隔一段时间，烤一次吃，解解老杨的馋虫。

老杨烤完第一遍后，让我帮着抹蜂蜜水 ，我拿刷子沾了蜂蜜水来回地在串上抹几遍，就OK了。最后再烤一遍，就可以吃了。刚烤好的拐骨串，看着特别诱人，但吃时要小心，不然真的会烫嘴哦，咬一口拐骨甜咸相加，外焦里脆，骨肉相连，吃了还想吃。老杨倒上一杯酒，给我倒了一杯山楂汁，我们边烤边吃边喝。老杨负责烤，我负责吃，吃一会儿串，再每人烤上一个火烧，脆脆香香的，吃饱喝足，神仙般的日子，哈哈。

吃完后，我洗洗涮涮，从烧烤炉到油烟机我都擦拭一遍，一切收拾妥当时已快九点了。自己在家吃烧烤，虽不省钱也不省力，但是干净放心，心情好。