2018-03-15年的记忆

作者简介：柴秀娥，内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗人。内蒙古诗词协会会员，锡林郭勒盟诗词协会会员， 从小喜爱文学，自学写作，有诗歌、散文、新闻报道等作品在《内蒙古日报北方新报芳草苑》《阴山作家部落》《今日头条》《锡林郭勒诗词》《锡林郭勒日报》《锡林郭勒晚报》等国内多家微刊上刊登。

年的记忆

文/柴秀娥

记得我们小时候一到冬天，总是特别期待过年，从十月份就开始掰着手指头算着还有多少天就过年了，过年对于童年来说是特别有诱惑力的，因为过年有新衣服，新鞋穿，最重要的是还有好多平时吃不上的，好吃的东西，比如红枣，黑枣，柿子饼，块糖，还有许多只有过年才能吃到的美食。

一直盼着进了腊月，腊月里母亲就特别的忙，父亲到公社的门市部买来各色的花布，蓝布，母亲自己剪裁后给我们姐弟五个做新衣服，母亲做出一件我们就欣喜一回，直到腊月十几，母亲把一家子的衣服都做好了，我和姐姐就一件一件叠好了，用包袱皮包好了，放在柜子里锁上，等着过年时穿。

做好了衣服以后，就腊月十四五了，母亲和姐姐们就开始拆洗被单，枕头套，过去的枕头和现在的不一样，现在的都有个内心，再套个外套，洗的时候摘下外套一洗就行了，那时候就一层，拆了枕套把荞麦皮倒出来再洗，冬天冷，谁家都没有洗衣机，被单和枕套洗完了挂晾衣服的铁丝，，一会就冻的咔啦，咔啦的了，好几天也干不了，还得放炉子边上烤。

那时候的被单没有现在的被罩这么简单，被罩一套，拉链一拉解决问题了，被单可不行，记得妈妈买回几缕白线，再绕到一段小木棍上备用。

通常早上喝了奶茶吃了饭，收拾利索屋子，把洗干净的被单铺在大炕上，在把被子铺上面，包住四边一针一线的缝好，一家子七八床被褥也得拆洗缝好几天。

到了腊月十八九，家家户户就都该蒸馒头了，蒸几锅馒头，蒸大馅包子，和糖三角，(糖三角就是白糖和红糖包糖包有时候不包圆包形，变个花样包成三角形，也是母亲为了让孩子们看着好看，新奇。)我特喜欢吃糖三角，那时候都是大锅灶，每家都是一口大铁锅，灶堂里烧柴禾，秸秆，牧区都烧晒干了的牛羊粪，风箱一拉，呼嗒，呼嗒的吹起熊熊火焰，锅台上热气腾腾的，那日子虽简单，但感觉特幸福，风箱也拉的特别卖力。

人们都把蒸好馒头和包子放外面冻了，内蒙古的冬天冷，平时都是零下20至30度°，冻好了然后再放起来，那年代没有冰箱冷柜，自然就是个大冰箱。一班都是放大缸里，或面口袋子里，放大缸里一般老鼠祸害不到，放面袋子里就得吊在不过火烟的空库房里的房梁上，存着过年时候吃。

二十一二，就是炸麻花和炸果子的日子，多数人家都找个会和面的师傅帮着和面搓麻花，我家不用找，我母亲就会和麻花面，妈妈和面时我就在旁边看着，所以后来我也会和麻花面。

和麻花面挺复杂，一开始要把牛奶加温至不凉不热，再把面引子揪成小块，放入盆里，加几颗鸡蛋，白糖，小苏打，底油，都放好后和面，和好面放上一个多小时，让面适当发酵，然后就动手搓麻花，搓的差不多了，就点火烧油，油一烧热开始炸麻花。炸出的麻花苏苏散散，甜脆可口，我小时吃过最好吃的东西就是麻花，一直到现在我都爱吃麻花，想吃了就自己和面炸麻花吃。

腊月二十三是小年，我们这边人家都要吃饺子，这一天都要包好多饺子一家子围坐，吃的特别香。

母亲还把提前买回来的麻糖瓜供完灶王爷后分给孩子们吃，那糖瓜上沾满了芝麻，现在想起来都是又香又甜。

我家那时七口人住两间土坯房，里屋一条大火炕，外屋的大灶台通着屋里的炕，一烧火做饭，炕就被烧的热乎乎的，腊月二十四这天就是大扫除的日子，母亲早早起床，做好早饭，一家子吃了饭就开始收拾东西，掸尘扫土过后，用泡好了的大白土粉刷墙壁，母亲用一块蓝色的头巾把头发包起来，在脑后打了一个结，一手端着盛了白土浆的小盆，一手拿着麻皮草绑的小刷子仔细的一下挨一下的粉刷墙壁，姐姐们负责擦洗滴在柜子等家具上的白点子，我和弟弟跑出跑进的玩，就等着母亲忙完了给我们做好吃的饭菜。

粉刷了墙壁，二十五还要糊顶棚，糊顶棚挺费劲的得两三个人才好糊，一个刷浆糊的，我就负责刷浆糊，父亲踩着大板凳，仰着头，对好边角，母亲拿把软扫把慢慢一扫一按就糊上一张。一个顶棚糊下来也得半天时间。

糊了顶棚还要糊炕围子，把旧年画从墙上摘下来，把长出的部分裁掉，用浆糊贴上，顺着炕贴一尺半高，上边还要用黑电光纸或红纸圈三寸的边，炕沿两边还用剪的几厘米宽的小窄条沾出盘肠，云纹，特有地域文化味道。

腊月二十六以后母亲就天天做一些平时不做的各种菜，印象最深的就是拌黄豆芽和油炸花生米，海菜丝，煮好了的咸鸡蛋，还有粉条，这些东西平时是吃不上的，平时都是吃土豆，白菜和酸菜，至于肉类，因为我们这是牧区，牛羊肉不缺，煮点骨头，炖点肉，过年时我家的红漆炕桌上就特丰盛。

腊月 二十八九活都忙的差不多了，就剩下扎灯笼和写对联了，父亲把细竹竿用刀劈开，用麻坯儿捆扎一个圆圆的灯笼轮廓，再糊上红色的皱纹纸，里面点只小腊烛，一照红彤彤的可喜庆了。

那年代一说过年，家家户户必须得买几张大红纸，裁几副对联，然后再找人给写好，到了大年三十，家家贴对联挂灯笼，放鞭炮，孩子们都换上新衣服，高兴的蹦跳玩耍，那时候每家都好几个孩子，大一群，小一伙的，大的前头跑，小的后头追，一进谁家就满满一屋子小脑袋瓜。

三十晚上，女人们包年也的饺子，男人们凑一起，打扑克抓黑枪，打百分，玩那个顶牛子，大孩子们也跟着学着玩。

那年代没有电视，平时都点煤油灯，过年了点两支蜡烛都觉得可亮了，在心灵的深处年也太有吸引力了，能有玩的，还有吃的，我们这些小孩子就兴奋的不得了。一伙十几个孩子都要提着个小灯笼跑的玩，天冷冻的鼻涕呼出的，也不老实的在家待着，直到跑累了，玩困了，还不舍得去睡觉。

初一大早上天还没亮，就吃了饺子，该挨家挨户的去拜年了，起初是三两个孩子，后来就越凑越多，浩浩荡荡的拜年队伍。小孩拜年每拜一家就会给几块水果糖，花生，红枣，孩子们就开心的不得了。把整个村子和邻近的村子拜遍了，揣着鼓鼓的两衣兜吃的回来了，兴奋的数着，好像是战士胜利归来，那激动，幸福劲就别提了。写到这里心里热乎乎的，好像又去童年走了一趟，村庄的年才是这一生最幸福的时候。

现在农村牧区的老百姓的日子好了，平常的日子吃的，住的，穿的都比那时过年时候好，老父亲常说，赶上好时候了，国家富强，党的政策好，社会好，老百姓都掉到福囤里了。