5种红薯美食的做法，绝对俘虏你的味蕾

食材

红薯 2条、炼奶 适量、芝士 适量、

桃仁片 适量、白芝麻 适量

制作过程

步骤 1

准备食材

步骤 2

把红薯切成块，放入锅里蒸熟蒸透；

步骤 3

红薯蒸熟后，放入碗里压成红薯泥；

步骤 4

挤入炼奶，喜欢甜就放多点，充分搅拌均匀，怕胖的话不放也行；

步骤 5

把搅拌好的红薯泥放入烤碗内整理好；

步骤 6

撒上一层芝麻后铺上厚厚一层的芝士；

步骤 7

最后放上桃仁片，

步骤 8

烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右，芝士表面有微焦的颜色即可；

日常tips：

1. 焗烤的时间与温度要根据自己的烤箱的功能自行调整！

2. 红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。

芝士焗红薯

· 食材 ·

去皮红薯 250g、水15ml、牛奶50ml

糖20g、黄油25g、马苏里拉奶酪

· 做法 ·

1、烤箱预热180℃，红薯去皮切块儿。

2、将红薯放入一个可微波的碗里，加15ml水，盖上保鲜膜。进微波炉高火加热10-15分钟，红薯变软后取出。

3、把牛奶、砂糖、黄油倒入红薯中，压成泥，搅拌均匀。

4、红薯泥放入烤盘里，表面铺满马苏里拉奶酪，可以撒少许杏仁片。

5、入烤箱180℃烤大约10分钟，表面奶酪融化即可。

小贴士：

1、每家微波炉功率不同，视自家情况调整加热时间。

2、没有微波炉可以选择蒸熟或者煮熟。

3、红薯甜度不同，糖的量可以根据个人口味适量减少或增加。

— 红薯粉圆 —

主料：红薯

辅料：红薯淀粉、糖粉

做法：

1）红薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成红薯泥

2）乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）

3）用手捏捏揉揉（揉得越久吃起来越筋道），揉成光滑的薯泥面团。

4）取一部分薯泥团搓成长条，切成小段

5）滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用

6）吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出

7）配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜。可以用黑米薏仁糊底。

拔丝红薯

材料：红薯、白糖、醋、油

做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

微波炉烤地瓜

食材：2个地瓜、适量水

做法：1)地瓜清洗干净后不用控干水分2)用保鲜膜包裹严实3)将包好的地瓜放入微波炉中4)用高火烘烤5分钟，将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~

奶香红薯窝窝头

食材：220g新鲜红薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉

做法：

1)准备好红薯、玉米粉、奶粉。

2)红薯削皮切薄片。

3)用微波专用保鲜袋装好。

4)放入微波炉；高火叮3分钟即熟。

5)趁热把红薯压成泥。

6)放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

7)加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。

8)取小块面团于手中，搓成长圆形。

9)用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。

10)全部面团做好8个窝头。

11)放入锅中，隔水蒸20分钟

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