那时过年（二）

合作愉快的左邻右舍的妈妈们，忙活完一大摞的煎饼，一大盆的豆腐，一大筐的汤圆面，第一波操作完成。

家里的妈妈们又开始检选花生，每年春节一起炒花生，那也是必须的项目。

炒花生也是集中在一家里，炒花生时用提前准备好的沙子一起炒。这活是个力气活，一般用烙煎饼的大木铲子一下一下的用力翻动，男人们在这个时候可以大显身手。

烧火的一般是家里的巧手妈妈们，灶台里的火要稳稳的，细细的，总之，炒花生可是个慢功出细活的事。

炒花生时，灶台里添一般是用麦秸。麦秸一般用来烙煎饼，还有就是过年炒花生。

所以炒花生的场景往往是烟雾缭绕，灶台上的烟火伴着吸烟闹人制造的烟火，那味道甚是特别。

几十分钟，一锅花生出炉，先放到地面上晾凉。当温度不那么烫手时，放到一个特制的筛子里，把花生筛出，把沙子继续放到锅里，继续炒下一家的。

平常日子里讨厌吸烟的孩子们，这个时刻却是眼巴巴的呆在房子里，因为喷香的花生出锅，那必须要及时来上几把装到口袋里。

调皮的孩子们在这一锅出炉，装上口袋装满，然后跑着跳着去旁边跳个毽子，跳绳玩上一圈再回来，下一锅的花生又出来了。这样循环着，跑着，跳着，吃着，乐呵着。

那时候的寒假是孩子们最幸福的日子，寒假里没有农活，孩子们可以放肆的去溜个冰，打个梭子，跳个绳，至于寒假作业嘛，大人有时候吆喝两声。孩子们总会底气十足的说，让我们玩两天呗，作业过完年再做。

大人们也就由着孩子们在疯玩着。

炒花生或烙煎饼时，家里的麦秸不够，那孩子们也会结伴弄一个大大的框，去到晒场的麦秸垛里去扯上一筐。有两个人抬着，三四个人结伴着弄上一大筐回来，也算是帮大人干一件大事。

寒假里，孩子们最乐意做的还有一件事，就是上地瓜窖里去取地瓜。

秋天收的地瓜都放在，事先挖好的地窖里储存着。那是家家都有地瓜窖，也是一个从地面向下挖的一口井，地面之下温度低，适宜保存。过年的时候再取出来的时候依然鲜灵灵的，像刚取出的。

取地瓜窖里的地瓜，需要提前把地瓜窖门叫打开，留出一定时间好让气流交换。

对于这一点，孩子们都是时刻谨记的，因为传言邻居村里就有因为下地窖早了窒息而亡的，孩子们总是提前把地瓜窖门早早打开来。

新取出是地瓜选出个头适中的，放到鏊子底下或者锅灶下面。烤制出来的地瓜，那也是香甜软糯最美味的零食。

带着炭火黑的烤地瓜，让孩子们吃得尽兴又乐呵，你瞅着我的嘴角的那片黑，我也瞅着你，你笑话着我，我乐呵着你。

如果碰巧外面还有积雪，吃过烤地瓜的孩子们会跑到雪堆里，抓上一大把雪擦擦嘴，那也是干干净净好玩的很。