成为好厨子的第一步是什么？

什么

看了上期老司机发的文章后，就有朋友吐糟了，你拍就拍吧，干嘛拍个擦桌子的抹布进去？

当时老司机被说得很是尴尬，谁让咱最近手头紧哪？想临时用抹布救救场（证据在这里），没想到被人发现了（此处省略万字老司机血泪史ㄒoㄒ）。

这时老司机的职场经验发挥了作用。遇到错误，先看能不能推，能推给别人的就推给别人，不能推的，就说是故意为之。老司机脑筋一转，心生一计。“之所以有这块抹布，那是我为了下一期做的一个铺叠。”一听这个，朋友不禁连赞老司机，“果然是老司机，套路深！”（哇哈哈，我开始自己也佩服起自己了。\(▔▽▔)/）

唉唉唉，说归说，看我怎么绕到抹布上哪？

第一步

曾经听一位大厨说过，想要成为一名好厨子，必须时刻保持自己料理台的清洁。这不关乎技艺，只关乎用心与否。正如开这食堂的第一所说的，用不用心，食物的味道真的是不一样的。

所以立志成为好厨子的老司机，厨房里一定不会缺的就是----抹布。随手一块抹布，哪有油飞溅，就擦哪里。

绕了一大圈，今天要介绍的就是经常要用到抹布............擦拭料理台的一道菜“秘制鸡排”。

秘制鸡排

难度指数：☆☆★★★ 耗时指数：☆★★★★ 下饭指数：★★★★★

最近老司机手头拮据，就想着怎么占便宜，看看哪有打折促销。可不，前些天，看到翅根不但买一送一，还送一包半成品鸡丁。好家伙，这样的便宜岂能错过，立马下单（如果想知道有多便宜，可以在评论里留言哦，老司机一定会答复的哟）。

当然今天推荐这道菜绝不是因为翅根打折（就算是，老司机的套路你懂的）。翅根人人都会做，但是拆骨就不是人人都会的了（嘿嘿嘿，老司机带你装逼，带你飞）。

做这道菜，你要准备的东西很简单。剪刀、腌料（酱油、生抽、料酒、两勺糖、一丢丢盐、生粉、胡椒粉）、翅根。

腌料

1.拿剪刀从下往上剪，然后慢慢像做外科手术一样把肌腱都剪掉（为了遵守广电爸爸的要求，所有血腥镜头均做了处理）。

剪开 完成品

2.然后放入准备好的腌料里腌制十分钟。

3.上锅煎至两面微焦后取出。

煎

4.重新入锅，倒入清水，剩下的腌料，煮开收汁即可。

煮

是不是很简单？是不是可以装逼？

准备开饭！！！

秘制鸡排饭

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嘿嘿嘿，老司机要跟你玩个游戏。（我听到有人说，老司机要开车了）

这个游戏就是：下一期的主题就藏在这一期里哟？眼尖的你能不能发现哪？（让你失望了）

在这里老司机想要说明一下，老司机的食堂里不是教你做饭烧菜的，这种婆婆妈妈的事情做的人多了去了，而且关键格局太小了。老司机的初衷是想把生活中的点滴经验透过做菜与大家一起交流、分享（前文戳这里）。