鸭跖草

鸭跖草[ yā zhí cǎo ] ，是我们在野外草丛间常见到的一种小花，起初因为它的样子有些象蝴蝶，我便把它叫成了蓝蝴蝶花。后来才知道其实它的别名是很多的，而且都带着满满的文艺范，象竹节菜、蓝花菜、翠蝴蝶、淡竹叶、碧竹子等，都很小清新吧。

它的花虽小，但却是极漂亮的，两瓣纯蓝色的花瓣在上，如蝴蝶展开的翅膀一般，下面还有一片透明的花瓣，白色的，透着亮，中间是水晶一样的花丝，三长三短，长短相间。短丝，顶着鲜亮的黄色花药，象缀着几粒金沙；长丝，向上自然卷曲，极似蝴蝶的触须一般。更有趣的是，包裹花朵的总苞象两只半开半合的手掌，花朵从掌中探出，象被小心翼翼地捧着一件珍宝，呵护之意溢于言表。

宋代杨巽斋《咏碧蝉儿花》写道：“扬葩簌簌傍疏篱，薄翅舒青势欲飞。几误佳人将扇扑，始知错认枉心机。”可见鸭跖草的花是如何地艳丽动人。

除了观赏，鸭跖草还是一味中药，它味甘、微苦，性寒。能清热，解毒，利尿。为消肿利尿、清热解毒之良药，此外对麦粒肿、咽炎、扁桃腺炎、宫颈糜烂、腹蛇咬伤均有良好疗效。

碧绿青翠的鸭跖草还是一道美味的野菜，它的嫩茎叶是可以食用的。特别是在酷热的夏天，它不仅营养丰富，其微苦性寒的特性能很好地帮助人们起到消暑的作用。

食用方法：采摘鸭跖草的嫩茎叶，清洗干净，用沸水焯烫3-5分钟。焯烫熟之后捞出放入清水浸泡，去除其草腥味，然后凉拌、炒食均可。

喜欢吃鸭跖草的朋友也可以将它制作成干菜，方法同上，浸泡后捞出晒干，然后收存备用。这样到冬天的时候取出干鸭跖草，用沸水泡开后即可做菜食用。

这看似寻常的鸭跖草，却给人这般不寻常的作用，我竟有了想家养一盆冲动了。