红薯

捞红薯你们有没有听过？那些人会斜挎着一个用半个蛇皮袋做成的包，扛着一把圆头铁锹，三三两两的结伴而行，在那些红薯已经被挖走的田地上，凭着经验跟运气去捡漏。曾经有段日子，我想着自己长的足够大的时候，也要像这些人一样，背着这样的包，拿着最好的圆头铁锹，走过一片一片的土地，用红薯装满那个背包。

红薯当然是烤着最好吃了，做饭的时候，可以在灶台下面放上几个，不要那种很大很圆的，不容易熟，要选那些长长的，细一些的。揭掉皮后，有一层不软不硬的内皮，才是最好的。也可以蒸着吃，每次蒸馒头的时候可以放在边上，大点的可以切成两半，刚出锅的热气腾腾的很好吃，等放凉了，表面形成了一层很有劲道的皮，也很好吃。过年的时候，家里会做一些油炸红薯，第一锅一般都会因为把握不住油温，炸出来的比较黑，后面就会好起来了。刚出锅的时候，会吃一些，过年做烩菜的时候也会放一些，等年过完了，可以把凉的油炸红薯上面撒上糖，放锅里蒸一下吃。当然，烧稀饭的时候也可以放一些红薯。

干旱的土地里种的红薯吃起来比较甜，所以到了种红薯的季节里，村里的人会用车子拉上一大桶的水，带着买回来的红薯苗，跑到离村子很远的田地里种红薯。种红薯很简单，挖个小坑，把红薯苗放进去，培土，浇上一瓢水，红薯就种好了。接下来的一些时日，红薯的藤蔓可以遮盖住整个田地。

红薯的藤蔓遮住整个田地的时候，村里的人会割掉一部分拿来喂猪。我们这些小孩子路过红薯地的时候，会用叶子下面的一节梗折一节，去掉一节，留下一节，做成像项链的一样的东西，挂在耳朵上。还会偷偷的拔出红薯的根，看看红薯有没有长大，是不是到了可以偷的时候了。为了防止有人偷红薯，在红薯快要成熟的时候，种红薯的人会在地里放一些野枣树，枣树的刺可以扎人。或者在红薯的藤蔓上泼上粪便。不过对于真心想偷红薯的人来说，这些根本没有作用。

我家里很少种红薯，但是我家果园周围的种红薯的土地还是蛮多的。在下过雨之后，土地变软，农人也不会立即出现在田地里，我会偷偷的挖几个出来，然后把藤蔓整理好，这样土地的主人就会看不出来，也就不会在地头骂街了。

等田地的主人挖了红薯后，我也会扛着铁锹去那些田地里捞红薯，那个时候，就算田地的主人看到也不会说什么的。一寸一寸的翻着红薯地，捡那些被遗漏的红薯，运气好的话可以捡到一窝，那是出红薯的人遗漏了一个红薯苗的一生。

红薯地再次种上别的农作物的时候，这一季的红薯差不多就算结束了。那些遗漏在地下的红薯和那些没有被清理干净的藤蔓会在秋雨的滋润下再次发芽。

有一次，我跟几个小伙伴，就在已经发芽的油菜地里，看到那些露出地面的红薯芽，好奇的挖下去，

竟然也挖出了红薯，那个下午我们几个人不断的找这样的红薯芽，有时候会拉出一段藤蔓，有时候会挖出很小的红薯，或者半个红薯。等雨小的时候，我们找来一堆柴火，在田垄边上挖一个洞，开始烤红薯吃，只不过那些红薯都只烤熟了表面，里面还是生的，不过我们吃的很开心，还计划着来年还这样去挖红薯，来年的话肯定比这次烤的更好。

不过后来我们再也没有在细雨蒙蒙的下午做这些事情了。