周末秒变美食达人

人真是百变生灵，曾几何时，最大的梦想就是空气变成三餐。如今时不时找来美食书籍、视频，翻看三餐的做法，乐此不彼地霸占厨房，有模有样地实际操作。尽管，初学制作的食物品相与美食家的作品相差甚远，却在制作过程中，看到一双笨掘手下，味道还不错的食物，成就感充满周身，更有自信满满地霸占厨房。

边制作食物，边自拍过程，再将拍摄素材配上说明和字幕，找到喜欢的应景音乐。发布之后，立即收到朋友们的赞赏，虚荣心得到满足，更有理由霸占厨房，制作学来的美食。

昨天一个人在家，想到柚子已经上市，上午开始“折腾”红心柚子，制作从视频里学到了柚子糖。以往柚子内的白瓤直接扔掉，没想到，它也可以食用，并有药用价值，对高血压、糖尿病、血管硬化等慢病都有辅助作用。更关键它还有美容、减肥之功效，对于爱美的女士来说，是最好的选择。

将洗净的柚子切开后，剔出其中的白瓤，切成小块，在沸水中煮至5分钟，凉水浸泡淋水后，放入烧热的平底锅，再加入适量冰糖翻炒，直至冰糖融化、白瓤干爽。平生第一次制作的小零食，Q弹略甜带点苦味的柚子糖诞生了。虽然，品相一般，发布的视频被朋友们夸赞，也有朋友询问制作的方法。

柚子可以说全身都是宝，白瓤利用后，又将剔好的皮和果肉切碎，放入冷水锅内，加入适量冰糖，大火熬开变小火熬2小时，熬至粘稠状，微凉后加入两勺蜂蜜。食用时，温水冲开，甜酸带一丝苦味，可以让你忧郁的心情立即美丽起来。

午后，完成视频制作已近4点，又开始作晚饭。用砂锅在电陶炉做花生、红薯粥，提前浸泡的大米花生，加入切碎的红薯片，大火熬开小火慢熬，不时搅动，避免大米沾锅。同时，兼做提前发好的土豆发面饼。

等到老董回家时，我的花生红薯粥和土豆发面饼都已上桌，又配上自制的白萝卜、辣白菜，就是轻食晚餐，感动的老董直说好吃。

一个周末而已，却感叹自己心灵手巧，普通的食材也可以变成美食，把劳作变成了享受。