家乡的葱油饼

      晚上，跟儿子一起外出吃饭，在商量吃什么的时候，儿子说：“回家来了自然是吃湘菜了，家乡的湘菜才正宗。”确实，回到家乡，吃的才是最地道的家乡口味，于是我们决定找一家地道的湘菜馆。

        很快，我们决定了去一家做小炒黄牛肉的店。扫码，点餐，看着小程序里的菜单，那熟悉的菜名，那诱人的图片，我们有些犹豫了，感觉每一道菜都是想吃的，一番商量之后决定先点他们的招牌菜小炒黄牛肉，再点别的，我点了一个脆肚，儿子点了一个青菜，两个人，三个菜，足够了，可是这时我们俩的眼光不约而同落到了一道小吃上——香酥葱油饼，两个人相视一笑，这道小吃就加入到了已点的菜单里。

      不一会儿，菜上来了，小炒黄牛肉中规中矩，并没有很惊艳；脆肚倒也名副其实，里面的酸辣藕尖比脆肚更脆，这道菜感觉比黄牛肉味道更好；青菜就马马虎虎了，虽然颜色够鲜亮，但是有点儿柴，不够嫩。

      让我们两个人都赞不绝口的是那道香酥葱油饼。刚端上来的时候，我们就被它吸引住了，五个葱油饼整齐地排列在纸盘上，金黄金黄的颜色中透着油亮，绿绿的葱段在其中若隐若现，刚刚炸出来的那种酥脆的感觉诱惑着我们，似乎在叫着“来吃我呀”。它不像一般的葱油饼，外形是中空的环状，像甜甜圈，大小也跟甜甜圈差不多，虽然都是油炸的，但是甜甜圈是甜的，它是咸的。咬一口下去，“嗞嗞”的声音在口舌间流转，酥酥的，脆脆的，油香、葱香、米香融合在一起扑鼻而来，我们吃得根本停不下来，一口气就吃完了。