做饭给生活带来烟火气

认真做的不仅是饭菜，还有一种温暖。

我们每天睁开眼，世界的喧嚣就更近一层的渗入我们的眼眸。一日三餐是人最基本的欲望。

车水马龙的城市，融不进的万家灯火。也许一顿精心制作的饭菜便能让我们找到家的归属感。

生活，是熙熙攘攘的菜市，是烟火缭绕的厨房

虽然平淡，但足够真切，这就是生活的真相。

会做饭的人，要耐得住性子。

《厨者王小余传》中写道：“作厨如作医，吾以一心诊百物之宜，而谨审其水火之齐。”

行医要明药理，做饭则需知食材、懂水火。

光绪年间，郑春发烹制的一道菜，香气会让佛放弃修行，打破不吃荤的戒律，跳墙而入品尝其美味。

这便是国宴中的主菜“佛跳墙”的由来。

这道菜的烹饪相当麻烦，需要三十多种调料，将近二十多种食材、再将调制好的食材分层装坛；用荷叶密封坛口，用细火煨五六个小时，方能成功。

做饭人的耐心，是对生活的自信，也是对烟火的尊重。

态度即立，生活则饶有趣味。

博观而取约，厚积而薄发，是做饭人的人生态度。

耐心是暖人心房钥匙。

有耐心的朋友，最值得深交。会做饭的人，张弛有度

老话说：鱼放三日发臭，客住三天讨嫌。

生活凡事有度，做饭也是一样

苏东坡先生，曾在《猪肉颂》中写道：

“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起；待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

这也许就是东坡肉肥而不腻的关键所在。

任何一样东西，任何一种关系，任何一种距离，最好的状态就是应时之时。

生活也是如此，

一为之甚，岂可再乎，话能说尽而不尽，做事当绝而不全绝，便是人生准测。

不将就，是做饭人对生活的态度。

认真对待每一份食材，欣喜于从做饭中找寻生活的烟火气，这是我们这个时代的人，对麻木生活的抗拒，对本心的遵从。

村上春树说：“没有小确幸的人生，不过是干巴巴的沙漠罢了。”

生活很苦，但我们很甜。

一个意外的溏心荷包蛋，一碗暖暖的养生粥，都会是平淡生活里的一抹阳光。

不知不觉中，把日子过成诗。

如果说一个人在认清真相后，依然乐此不疲，那他一定是热爱生活。

年近65岁的周润发，虽身家过亿，但

最喜欢的地方就是香港早上的菜市场，在那里能听到鲜活的吆喝声；熙熙攘攘的真实，会让他忘记自己是一个演员，一个明星，在这里，生活属于自己。

人生百态的模样，不输万家灯火。

有网友调侃道：“如果你想在香港偶遇他，多坐地铁多去菜市场就对了。”

也许有一天我们会明白，

幸福的生活的真相，无非是平淡之中的坚守。

认真做饭的人，欣喜于从烹饪中寻得人间烟火。

在他们眼里，饭菜不止有热气，更有温情与爱意。

有人说，如果爱一个人，就为他洗手做羹汤。在早晨，把剥好的鸡蛋送到他的口中。

不幸的是，幸福总是不对等的。 有人付出，有人享受。

还是那个普通的不能再普通的夜晚，外面不时有车辆开过，灯光越去越远，在夜幕中消于无形，夜市散了，小贩们推着锅碗瓢盆，苦丧着脸回到亲人面前。每个夜行人都会怀想一盏灯火，而这个时候，还有人在等你，想念你。

或者走在繁华的大街上，每个人都似曾相识，每一个微笑似乎都含有深意。一个眼神，一次不经意的回首，都会使记忆的闸门汹涌打开，往事滔滔泻落。

但，我不相信，情义都被红尘蹂躏至死，只剩下，欲望、在人间啊…

饭菜之所以温暖，是因为有人愿意在厨房吞下油烟，为某一个人尝尽酸甜苦辣。

其实，很少有人愿意认真做饭，只不过，他们知道为谁而做罢了。

夜晚，屋内烟气未散，窗外已是万家灯火。

如果你生命中有一个喜欢做饭的人，请珍惜他。

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我是边城不寂寞，用心将生活写成文字

祝你快乐