厨艺与写作

对做饭这件事，我虽然没有太多兴趣，但是有了孩子之后，不得不做。

记得离开武汉前夕，爸爸到武汉帮我打包行李，送我们上飞机。我自告奋勇要他带Atom玩，我来做饭。他有些怀疑我行不行，最后还是欣然允诺让我试试。

可是，自从那顿之后，我再说要做饭，爸爸连忙说：“还是我来吧”。可见那时的我，厨艺一言难尽。

我开始学习做饭，是来了巴黎之后。满大街的汉堡薯条、披萨面包，和我们的中国胃太不对付。我们只能在家做饭吃，偶尔出去吃，也是去中餐馆。

起初，主要是 Atom 爸爸做饭，他的熟练程度比我高很多。平时他要上班，家务带娃这些事，我自然当仁不让。时间一长，若是做得不好，就会遭来嫌弃。

我们两就是这样，个性都要强，谁也不服谁，一直在较劲。他说我不好，我就偏要做好给他看。

于是，本来对厨艺无感的我，下了几个菜谱 APP，利用每天早中晚三顿的机会苦练，并暗下决心等我回国的时候，要能掌勺做一桌子的好菜待客。

很快，家常的各种菜式，我都尝试过了，我们的日常菜单也基本固定了。我忘了什么时候，Atom 爸爸说我已经超过了他的水平，对比别人做的，他还是爱吃我做的饭。

为了追求持续进步，突破现有水平的局限，我给自己制定了一个清单任务：每周学习三道新菜菜谱，并做好记录。

即便如此，在这边由于工具有限，食材有限，我依然没有自信拿得出手。每次朋友们来聚餐，我们要么吃火锅，要么就是 Atom 爸爸下厨。

这一次，隔壁邻居约我们圣诞节小聚，她准备了两道菜：香辣虾、烤三文鱼。我们要准备什么菜呢？我的第一反应是，躲到后面，抛给Atom爸爸来解决。

但是，逃避不是解决办法，迟早都会有第一次，干脆这一次硬着头皮，逼自己上。

事先查了菜谱，提前两个小时开始准备，没有失误，完成四道菜：海带炖排骨、彩椒炒牛肉、香菜拌猪肝、鱼籽炒鸡蛋。本来还打算给孩子们做个苹果甜甜圈，时间来不及就没做。

听到大家积极正面的反馈，我的厨艺首秀顺利完成。我也因此更有信心，回国之后给亲戚朋友们露一手。

其实，写作和厨艺一样，都需要勤学苦练，熟能生巧。随着学习和练习，慢慢会抵达不同的阶段，拥有不同的体会。只要愿意学，并没有想象中的那么难。

而它们又不一样。我并不热爱厨艺，我只想亲手为家人做美味的饭菜。可我热爱写作，我愿意用此生追寻它。因为热爱，我是不是会做得更好呢？