随笔（一九二五）|烧饼

除了许多涮汤的食材之外，我发现领导点的套餐里面竟还有几样点心，只可惜确实有些太不起眼，倒还真没注意到呢。随着服务员将桌上的空盘逐个撤走，我突然发现面前竟出现一盘芝麻烧饼和一碟驴打滚，感觉还是蛮意外的。

既然它们都已经暴露出来，我自然不能继续装作视而不见，就准备夹一块驴打滚尝尝。然而，我这一双筷子都没来得及碰到，就看到领导迅速地将碟子直接端走，并稳稳地放在了小孩们的面前。对于这样的场面，我一时间都不知道该说些什么，只觉得确实有些太过无奈了。说实话，类似驴打滚这样的糕点，我发现楼下的超市里都有售卖，只是味道可能没有那么正宗。所以，我只是想尝尝正宗的驴打滚到底是个什么味道，顶多尝上一块都足够了，又怎么会强行霸占一整盘子呢。不过，对于这番解释，领导不知为何压根儿就不肯听，就不让我夹上一块驴打滚。眼见如此，我也懒得继续跟她们僵持，干脆夹一块芝麻烧饼尝尝，倒还真是头一回见到呢。其实，烧饼这玩儿意，我记得学校附近就有卖的，自己也的确是吃过不少，现在想想还是蛮怀念的。不过，我记得本地的烧饼看起来是又大又扁呈黄白色的椭圆，而这个却是又小又厚呈棕黑色的正圆，感觉除了都撒了一些芝麻外，就完全没有其它的相似点呢。拿起芝麻烧饼，我先是端详了一会儿，再轻轻地咬了一口，发现外皮又厚又硬且，有点像是冻干的馒头。至于烧饼的里面，我发现这既不是中空也没有馅料，实在是有些难以下口了。为了避免浪费，我不得不咬牙将烧饼吃下，还得靠着汤水才勉强咽下，至于剩下几个就真的是无能为力了。说实话，我吃过那么多的烧饼，无论是辣的还是甜的，里面都是中空或有馅料，品尝起来真的是又酥又脆。我这还真是头一回遇到这么难以下口的烧饼，也不知道领导非得点一份做什么呢。

之前，我常常听人们谈及南方和北方存在着饮食差异，却对此一直抱有怀疑态度，感觉只是口味上有些不同而已。直到今天，我突然他们竟会喜欢如此这般的烧饼，这份客观存在的差异，倒还真是有些接受不来呢。