你不知道的那些名词释义（九）

【火检法】酣客酒业根据纯粮酒特性总结出来的鉴别方法，操作办法是将酒点燃，待燃烧熄灭后看酒体是否变浑浊，变浑浊是粮食酒，否则是化学勾兑酒，原理：纯粮酒体中含酸、酯、醇、醛、酮五类物质，酯不溶于水但溶于乙醇，点燃酒后燃烧了乙醇，酯类物质析出，出现浊变。

【水检法】酣客酒业根据纯粮酒特性总结出来的鉴别方法，操作办法：将待检验的酒与水按1:1的比例混合，看是否出现浑浊变化，浑浊的是粮食酒，否则不是。原理：纯粮酒体中含酸酯醇醛酮五类物质，酯不溶于水但溶于乙醇，加水破坏了原有的分子比例，酯类物质析出，出现浊变。

【裸体酒】火检法燃烧后剩下的酒体，因为乙醇基本被燃烧殆尽，就像卸了妆的美女是否天生丽质便显现出来，裸体酒浑浊、有粮食香气、喝起来酸酸甜甜的为纯粮酒，味道骚臭难闻，喝起来寡淡如水的是化学勾兑酒。

【听酒】不打开酒瓶，摇晃后听瓶内酒花消失的声音来判断酒品质的过程，依据原理：好酒酒花保持时间长，所以声音像鞭炮，但持续时间长,而且最后会有零星的爆破，品质差的则持续时间短，没有零星爆破。

【敦厚靠谱】酣客酒业的价值观，指做人和商业经营都要厚道诚实。

【尖物实价】酣客酒业的商业价值观，指做最高品质的东西卖最实在的价格。

【生态众创】酣客酒业的商业价值观，始终保持开放发展，与更多企业互帮互助共同发展。

【移动酒窖】酣客酒业的发明专利，全木质箱体内装酣客酒，用酒糟填埋，酒糟中附着的发酵微生物，长期的存放会继续迭代，对酒体有帮助老熟的作用。

【心联网】酣客公社的运营核心，人类互联的阶段分为，门户—社会化—生活化—行为的流—大数据—云计算—物联网—人联网—心联网，心联网是最高阶段，即通过人类情感共鸣而产生的链接，这也是社群粉丝的核心。

【心因】酣客创始人王为先生提出的名词，指心理能量。

文章来源：《酣客标准词典》

图片来源：酣客公社；百度图库