偏食

一份验血报告，里面除了胆固醇的三项数值不在正常范围内，其他基本都没什么问题。

老中医看了之后，得出的结论是偏食。建议每天的饮食要加入少量的坚果类。

偏食？不就是营养不均衡的意思？挑食的人处于偏食状态，这很好理解。可明明不挑食，基本每天都摄入肉类，鱼类，青菜，水果，牛奶，鸡蛋之类的食物，怎么还会营养不均衡呢？更进一步的说法也就是，单单这些食物种类还不足够提供全面的营养物质。

人类早已站在了食物链的最顶端，却把自己弄到营养不均衡，怎么说都有点不应该呀！

其他动物若是也来个检测，不知会不会出现营养不均衡这种情况呢？也有可能是人类的身体比较特殊吧，缺少其中任何一种元素，即使是微量元素，长此以往，身体也有可能出状况。

我们总觉得在饮食方面已经做到了营养充足，令人伤心的是，事实却不是如我们所想。

民以食为天，食以安为先，解决了安全方面的问题，接下来还要解决营养均衡这个问题。

大多数人了解到的营养学方面的知识应该都是很不全面，不系统的。感觉好像都是“东拼西凑”出来的。有些错误的认识在所难免。难道我们必须“恶补”营养学方面的知识，才能真正做到不偏食？若每个人都掌握了丰富而全面的营养学知识，那营养师这样的职业可能就不会存在了吧？

让每个人都专门去学习营养学的知识好像不怎么现实。虽然食物是如此多种多样，但总有一些是主要的，必不可少的。我们首先抓住主要的那一部分，再穿插进一些其他次要的，即那些摄入量不需要太多的。相信即使不能做到完全均衡，也能八九不离十吧。另外，估计多吃应季食物也是正确的思路之一。

至于挑食的人，可能还需要先过“艰难”的一关：体会到各种食物的美味。