七夕想撒狗粮?这款美食才是真正的浪漫甜到心

距离七夕还只剩下几天了，有男(女)朋友的你是不是已经在手痒痒的想秀恩爱，撒狗粮，虐死一班单身狗呢?每到七夕情人节这天，不管是餐厅还是花店都是大赚特赚的，为什么呢?因为这些秀恩爱的基本方式，餐厅更是情侣们必去之地，但是餐厅再好，也不如这一款甜到心的慕斯蛋糕，听说它和七夕更配哦，有它才是撒狗粮的虐狗神器，怎么做?菓乐拼小编来告诉你!

制作材料

饼底材料：奥利奥饼干碎100g、黄油55g

白色部分：牛奶125g、吉利丁6g、奶油125g、糖20g

粉色部分：牛奶100g、火龙果汁25g、吉利丁6g、奶油125g、糖20g

装饰部分：奶油30g、糖3g、抹茶粉适量、火龙果适量

制作步骤：

1、 提前将12g吉利丁泡冰水备用、55g黄油融化

2、 奥利奥饼干碎 黄油拌匀放在慕斯圈里压实压平整,

3、 125g牛奶、融化的一半量的吉利丁混合均匀放冰箱冷冻5分钟

4、 250g奶油、40g糖打至稍稍凝固即可

5、 将牛奶吉利丁液取出放入145g奶油再加一勺香草精拌匀，将慕斯液倒入慕斯圈冷冻20分钟,你也可以把慕斯圈包上锡纸以防漏液

6、 火龙果过滤出25g汁备用，回温的牛奶、火龙果汁、融化的吉利丁液拌匀放冰箱冷冻5分钟，加入奶油拌匀

7、取出冷冻好的白色部分倒入粉色慕斯液冷藏一夜，适量抹茶粉热水融化备用

8、30g奶油、3g糖粉、抹茶酱放入密封容器内使劲摇晃直到不能流动为止

9、装入裱花袋，一个剪小口、一个装一个叶子花嘴备用

10、将慕斯脱模用牙签画出大致的线条，用抹茶奶油画出来枝叶

11、火龙果压出大大小小的花备用，放在上面装饰即可

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