抹茶千层蛋糕 | 恋爱如考试，你会怎么答题？

我像往常一样，泡杯绿茶醒脑，打开电脑网页，被各种弹屏提醒：距离双11还有1天！对于非传统节日没什么概念的我，突然感慨，哦，又该过节了......

这个节日，

我好像

每天都在重复过着......

每年，

这个节日都在提醒我：

还单着。

曾经有位朋友说，

适婚年龄寻找的爱情，

就像一场限时考试。

先不说最终成绩如何，

光是考试本身，

就是一次考验。

有的人，

只是单纯地为了

完成给家里人一个交代。

为了早些交卷，

便匆忙填写答案，

不做检查直接上交。

有的人，

一直犹豫不决，

不知如何挑选对象。

迟迟未能下笔，

等时间慢慢逼近，

只能侥幸瞎猜匆匆交卷。

有的人，

按自己的步调，

稳扎稳打地恋爱着，

写完卷子，

来回复查，

自我感觉可以才交卷。

有的人，

却交了白卷，

或是没有答案，

或许是不屑于，

亦或是无奈何。

以前，

总担心自己会被寂寞吞噬，

总害怕自己想不出答案。

慢慢地，

习惯了这种等待的中的期待，

享受着探寻未知世界的乐趣。

用时间和阅历，

一点一点地丰富问卷的答案。

但愿终有一天，

可以笑着提交自己那份试卷。

吃上一口抹茶千层蛋糕，

一层奶油淡淡的香甜，

一层抹茶的甘中带苦，

一层复一层，

层层叠叠，

在口中慢慢溶化，

蛋糕的美味在唇腔间

一点一点丰富......

抹茶千层蛋糕

主料：

低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋4个、抹茶粉30g、白糖80g、黄油20g

辅料：

淡奶油200ml、糖15g、抹茶粉10g

做法：

1. 把黄油在微波炉里融化成液体，待用；

2. 把面粉、糖、抹茶粉都筛在一个大碗里，适当搅拌后一点点加入牛奶，拌匀；

3. 加入鸡蛋，搅拌，再加入黄油，继续搅拌；

4. 把饼皮液体筛在另一个碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右；

5. 制作奶油。把奶油、糖、抹茶粉放入碗里打发至可粘附在搅拌棒上；

6. 奶油馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏；

7. 饼皮液体冷藏完后，拿出平底锅，抹上一点黄油擦拭；

8. 开小火，拿一小勺舀饼皮液体倒入平底锅中，旋转锅使铺满底部；

9. 等表面无液体后，翻面，过二十多秒后即可出锅摊凉。重复步骤，我煎了12块，大家也可以煎薄点更好吃。

10. 饼皮摊凉后，拿出奶油。一层奶油一层饼皮叠放。最上面一层筛上抹茶粉即可。

口感：

有抹茶的甘和奶油的甜，可以很自然的感觉到一层一层的蛋糕在你的口中溶化。