新的一年红红火火，酸甜适口，老少皆宜，也只有它了

今天做的美味看起来就想吃，新年新气象，红红火火又一年！

在寒冷的大东北，怎么可以缺少这个酸甜适口，老少皆宜，红彤彤的大山楂外面裹上晶莹透明的糖稀——冰糖葫芦。

都说冰糖葫芦儿酸

酸里面它裹着甜

都说冰糖葫芦儿甜

可甜里面它透着那酸

糖葫芦好看它竹签儿穿

象征幸福和团圆

把幸福和团圆连成串

没有愁来没有烦

在小时候，一到冬天，街上老大爷推着自行车，车把前面是一串又一串糖葫芦，老大爷吆喝着：糖葫芦 ， 糖葫芦。家家的小孩子只要听到吆喝声，就会拉着大人出来买上一根糖葫芦，你一口，我一口，高高兴兴，手舞足蹈，这也就是小时候的快乐。

冰糖葫芦

白糖：100g ， 水：50g

白糖：500g ， 水：250g

山楂洗净，产自自家山楂树上

去除里面的山楂籽，再用木签子穿上串，我用的是我家大门口的树枝，去掉外面的树皮，做成木签子，为了吃我也是够可以了。（穿的时候注意要大小均匀，割开的口在一侧。我的就不好看了）

白糖和水一起放入锅中，中火慢慢熬，不要心急，最开始不用搅拌，可以转动熬汤的锅

当起大泡泡的时候改小火，边煮边搅拌，熬至到大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时就可以了，这时候脆脆的，不沾牙！

把糖葫芦串在糖锅中迅速滚一圈，拍在案板上。（或者铺一层油纸，一定要拍一下才好看呦！）

还可以用西红柿，草莓等其他水果