我们也过上“吃香喝辣”的幸福生活了

2022-05-12  本文已影响0人  海天相连

吃香的喝辣的,这是形容味觉最高级的享受,要不不会被古人定义为富贵人家享福的统一标准吧。

我们江南的人们,很是好奇,辣的味道怎么被说成是享受呢,这明明就是受罪嘛。你看古代人的刑罚里就有被灌辣椒水的刑罚嘛,这怎么解释。

反正我们这里的水土就是不服辣味,也远离辣,酸酸甜甜就是我们认为的好味道的。

直到我们村里娶进来几位外地的媳妇。

这些外地媳妇很是享受我们这里的生活水准,毕竟江南地区是鱼米之乡,历来是富庶之地。

但是这些媳妇日子久了,就恹恹的,打不起精神来,据说吃不惯我们这里的饭菜,没一点辣味,实在食之无味。

于是,老远从家乡寄过来辣椒,加工好的辣酱之类的调味品。

有一次,一位外地媳妇吃饭时,狠狠地挖了一大勺辣酱拌进米饭就着吃。刚好被路过的本地人看见,那人惊呆了,竟还有这种厉害的吃法,想想都受不了。

于是,很快传遍了小山村,大家都来探个究竟,这种传言是否属实。

当然,亲眼见证到,面不改色心不跳,吃下辣椒拌饭,人人惊叹不已。

毕竟我们土著一簇的闻一闻辣的,都要连打好几个喷嚏,更不用说是入口了。

外地媳妇热情地邀请大家也来尝尝,大家表示没有这份口福,对辣这种味道是避之不及,大概在想这辈子是无福消受。

直到我去驾驶学校学车的一次经历,我们的教练是外地的,出车去要请教练吃饭,请教练点菜。

师傅也是不客气的,其中就点了一道“虎皮辣椒”。

菜端上来,辣椒被炸成绿中带着黄,颜色很是诱人,油光闪闪的,大家举筷子津津有味地吃起来,我也终于鼓足劲,夹了一筷品尝,想象中的辣味还是辣味,但被一阵刺激后,龇牙咧嘴后竟然还想再继续。

这就是我第一次吃到的辣味,自此也是喜欢上了辣椒的味道。

随着宁波的城市涌入的外地人口越来越多,我们身边的味道也在悄然发生改变,印象中对辣味的敬而远之,渐渐地出现在餐桌上。

及至人们逐渐地爱上辣味,宁波人的味蕾对辣的拒绝已是过去了。

我女儿就是无辣不欢的其中,对辣的嗜好已到了无可救药的地步。

她最喜欢的馆子——印象老屋,那是地地道道的川菜馆。

当家中的味道不够刺激她的味蕾时,她 就上印象老屋过一把瘾。必点的是一道“酸菜鱼”,要不就是“沸腾鱼“。

我曾说她,你虽是宁波人,但你上辈子肯定是四川那边投胎过来的。

她嘿嘿一笑,说一句,辣的就是好吃嘛 。

今年的“315”酸菜被曝光后,女儿既痛恨又惋惜,看来再是喜好,只能是忍痛割爱了。

于是,我在家庭小厨房里铆足劲给她一点辣的安慰。

在小龙虾上市的季节,我一买就是一大盆,厨房里忙活得眼泪鼻子一起流,自认为辣尽已到五星级,女儿尝来却道“不够辣”,只是轻量级别的,让我再大胆些。

有了女儿的这份辣的授权,我决定依从,毕竟这个对于我来说也不是难事,不就大胆些么。

后来在一次买回小龙虾后,我决定直接用重庆的火锅料烹饪,那是母亲去年去重庆,亲自在一家火锅店里带来的正宗重庆火锅底料,辣度堪称达到五星级。店家还特意吩咐,不是我们重庆的,少放些。

我把一大块带着红油的褐色的底料用油化开后,同小龙虾一起翻炒,辣味冲得整个单元楼都四处逸散,哈哈,我都听到好几位接连打着喷嚏。

我心里暗暗地说声对不起,打扰了。为了女儿这份吃的事业,我已尽力了。

等女儿吃着小龙虾,我小心翼翼地瞧着她,终于听到一句:老妈,够辣!

我们终于也过上了吃香的喝辣的幸福生活了。

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读