为预制菜点赞

金汤酸菜鱼

昨天就想吃酸菜鱼，没能安排上。今天到钱大妈一眼看到了酸菜鱼，豪不犹豫地下手买了。

6个料包，1包黑鱼片，这样的预制菜新手都会做，肯定难不倒我这个厨房老手。

先水洗了酸菜，下锅煸炒出香味。依次加入料包，最核心的是一包金黄色的汤包，这个应该是酸菜鱼的灵魂所在。

汤底加热开水煮开，放入腌制好的黑鱼片，再煮几分钟，待鱼片变色，关火。

酸菜鱼

把锅中煮好的酸菜鱼倒入汤碗，剪开最后一个料包，把干红辣椒和白芝麻倒入酸菜鱼上面，再用锅烧热油后泼在干辣椒和白芝麻上，充分激发出辣椒和白芝麻的香味。

一大碗色香味俱全的酸菜鱼半个小时就可以做好，这样的预制菜真是省时省力，关键还省得自己动脑筋，不用自己手忙脚乱地准备各种配料。

酸菜鱼料包

美中不足的是，鱼的份量比较少，只够我和老妈两人享用。