一立秋就开始贴“秋膘”？错了，应该先润润“秋燥”！
2018-08-14 本文已影响0人
莫木寻味
立秋之后，部分吃货们就忍不住高举
“贴秋膘”的小牌牌到处宣传
加上最近几天网上沸沸扬扬的
八月分手月
也不知道谁能说出个1234……
要问小莫是什么看法？
呵呵
我只想说
来碗冰糖雪梨才是秋天的正确打开方式！
对于食材小莫还没分的辣么清楚
看着新鲜的梨子，就想起甜甜的冰糖雪梨
顺手捎上几个回家啦
尤其冰糖雪梨可是非常简单的甜品
以前不懂，总觉得冰糖雪梨齁甜齁甜的
缺点儿梨子本身的清甜
最近从一本养生书籍里才知道原因：
炖梨时，梨皮、梨核应该一起煮
这才是梨子最完整的味道！
（提前给大家看看半成品图）
所以这次仔细用细盐清洗了两个梨
多冲洗几遍，免得变咸口梨汤
然后削皮、切块一股脑都倒入电饭煲里
加上清水再放些枸杞
调整到煮汤模式（30分钟）
大功告成——70%
等煮好后，将梨皮，梨核都挑出来
梨核肉多可以啃几口再扔
吃货的品格就是不浪费一口美食！
按自己的口味加入冰糖
再继续焖到冰糖融化
看大功告成啦！
秋天咱可别急着贴秋膘
毕竟天气还热着呢
先来一碗糖水润润秋燥才最要紧呀！
