都2020年了,为什么一些酒店用茶还在用袋泡茶?
时代在不断发展,茶却始终处于传统的地位。不禁有人问,喝茶喝的到底是什么?在中国人眼里,喝茶,讲究的是泡茶的过程,对最后茶味在嘴里留香的感觉情有独钟。然而这些感受,只有在闲暇时间多时才能有所体会。随着快节奏生活的到来,人们选择的东西呈现简单、方便、快捷的特点,传统的泡茶方式渐渐难以适应人们的日常生活,被大家所忘记。
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众所周知,当下的酒店用茶,基本都是大家熟知的国外快消茶品牌,国茶品牌目前在国内酒店不见踪影,只有不少本土茶品牌,在当地酒店出现,缺乏酒店用茶消费品牌。而目前市场数据显示,酒店用茶消耗率极低,每天消耗不到0.5泡茶,大部分酒店仅把酒店用茶作为一种成本,对酒店的体验毫无增值作用。正是在这样的背景下,为什么一些酒店还在用袋泡茶,而不尝试将这种成本转换成酒店优势?
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市场上的茶往往突破不了热水的限制,始终和茶叶关联在一起。酒店作为人员流动性极强的场所,客户入住时都有一个默认的念头,那就是出于卫生考虑,酒店的热水壶、毛巾一概不会使用,没有热水,袋泡茶也因此成为可有可无的东西。而新式茶饮品牌——不懂茶的兴起,恰恰解决了客户的这个痛点,他们利用冻干技术制成的茶粉可以用冷水直接冲泡,无需热水。这种简单方便的泡茶方式,能让客户在顾忌热水壶的同时也能放心享用一杯好茶。面对出差,匆忙之下也能在酒店里泡一杯茶舒缓身心。
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袋泡茶不仅难以保存,还给酒店增加了无形的储存负担。若有若无的袋泡茶在一些星级酒店里,成为降档次的因素之一。不懂茶密封的包装形式很好解决了茶的储存问题,存储占地面积小,对环境要求低。即使当天客户没有使用不懂茶,酒店打扫人员也无需更换,一支不懂茶能储存至半年,大大减少了订购茶的成本。除此之外,不懂茶能与酒店联名,定制专属酒店品牌的产品,在客户饮用茶时能加深对酒店的印象,进一步提高酒店知名度。不懂茶高档产品的属性能保持星级酒店的档次,不会出现喝茶喝出廉价感的情况。
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新时代的发展,酒店用茶要学会留住“茶”的精华,停滞在落后的袋泡茶面前,只会亏损,学会将成本转换成体验与优势,才是一个酒店的长远之策。