东湖公园的禾雀花

是花还是雀？是雀还是花？江门东湖公园里这种外形像小鸟的花开了，不过花期快过，想看的朋友要抓紧时间了。

禾雀花，样子就像一只小禾雀。每年的春天，江门五邑的各个公园的角落便因它而活跃起来，花开时，满树犹如禾雀成群聚于枝头，振翅飞舞。

禾雀花的大小如禾雀，细心一朵朵认真观察，每朵花的外形都似小鸟，而且尾巴都是翘起来的，就连花内那一撮细长略弯的花蕊，还被认为是禾雀的内脏。

更神奇的是，如果折断禾雀花瓣，那断的部分就会渗出鲜红汁液，如流血一般。

将一朵完整的花搁置两小时后，即变成褐色，就真禾雀鸟儿的毛色一般。

新鲜的禾雀花可以加入肉类煮汤和煎炒；晒干的禾雀花可以药用，可降火清热气。据闻口感特别，味道带甘甜。

至于好不好吃，就真的是见仁见智了。