对抗雾霾喝清肺粥4-葱豉豆腐粥

原料：豆腐400克，淡豆豉30克，粳米50克，葱、香菜、姜、油、盐各适量。

做法：豆腐切块；葱、姜、香菜切末；粳米淘洗干净。锅中倒入适量油，放入豆腐煎至两面金黄色，加入淡豆豉、姜末、粳米、清水武火煮沸，转文火加葱、香菜、盐调味，煮至粥成即可。

功效：葱豉豆腐粥具有疏散风寒、理气温中的功效，适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食，尤其适合雾霾天食用。