2022-10-14/随写

    取快递回来的路上，看到卖菜的小贩在吆喝菠菜，绿绿的、嫩嫩的菠菜在阳光下甚是喜人，本就爱吃菠菜的我，又怎能不买。

    菠菜的营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。菠菜茎叶柔软滑嫩，含丰富维生素C胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。

    只是菠菜中的草酸含量比较多，会影响钙的吸收，因此要提前焯水再食用。。。