人这辈子，没有什么是“吃”解决不了的

年末尾牙，组内聚餐。忙碌了一年，各有所得，最近二胎，大家也是祝福频频，问到我在伺候这个月子最难的是什么时，我回答：做饭。

虽然在生孩子前，老婆已经准备好了月子餐，但在实际操作中，还是力不从心的，有时候味道不好，她也很有意见。这时，一个男同事说，他从结婚一直到现在，家里做饭都是他来做，他说，做饭和吃饭一样，都是一种享受。

刚开始不理解，最近在看这本书——《人生苦短，再来一碗》——的时候，才发现，食色性也，爱吃，会吃，享受吃的乐趣，这本就是很正常的事。倒是像我这种对吃没什么要求的人，反而是另类了。

这本书的优点之一在于，把近现代文人写过的美食，都汇聚在了一起，别开生面。那些一本正经的作家，谈起“吃”来，竟然头头是道。南甜北咸，东辣西酸，天南海北的美食汇聚在一起，不由得赞叹，这本书，这些作家，真是“带货”的高手。

最出名的可能就是汪曾祺了。对于他的美食篇目，好多人都不陌生，比如高邮的咸鸭蛋，除此之外，还有好多篇目，比如扬州干丝，比如拌荠菜，拌菠菜，萝卜丝之类。虽然汪朗曾说，他父亲写的东西比做的东西好吃，但，从汪老的文章里确实可以看出来，他热衷于对不同味道的探索，无论是南北还是东西，酸甜苦辣臭，他都愿意尝试。他讲到：做菜的人一般都吃得少，愿意看别人吃。从某种程度上看，愿意给别人做菜的人，一般都不自私。确实，有点道理。

在这些作家的“吃”里，也可以看到一方水土养一方人。没有哪一地的美食是天下第一，只是不同的地域不同的习惯罢了。我们国家幅员辽阔，气候跨度较大，食材多样，习惯各异，各地美食更是“神仙打架”，难分伯仲，就算是“满汉全席”，各大菜系都在一个桌上，自古也没有分出谁是第一。

北方寒冷，嗜“大肉”，但吃法各异，比如汪老讲到的“手把肉”“贝子肉”，嫩嫩的带血了吃，估计不是本地人，一般人是万万享受不了的；南方的人喜“鲜”，比如鱼鲜，海鲜，梁实秋先生讲到的福州的佛跳墙，阳澄湖的大闸蟹或者南方的蟹，郁达夫在福州吃过的蛎房（大抵是海蛎），这些东西可真讲求的新鲜，不然，时候一过，就成了“臭鱼烂虾”，这味道可真不是一般的难闻，再也别说吃了；颇有地方特色的北京豆汁儿（汪曾祺），还有怀旧忆苦滋味儿的野菜系列，如荠菜、莼菜类，虽上不了台面，倒别有另一番滋味。

看完这些作品后，一方面感慨于食物的魅力如此之大，几乎每个作家都有关于食物的作品；一方面也感慨文字的力量之大，一个个普通的家常菜，能在作家笔下如此色相可口，不由得会口水直流。

除此之外，这本书的装帧也很有特色，裸脊装帧，里面配有精美插图，还有从文中摘除了妙句，对于爱收藏书的书友来讲，也是不可多得的一本好书。